材料
- w) J7 F2 ` B% u5.39.217.77:8898雞上髀/雞槌/雞翼各 2件、洋葱/薯仔各 2個（切粒）、雞湯 250毫升、椰汁 200毫升、糖 1茶匙、紅尖椒（切粒） 2隻、香茅（切碎） 1支、乾葱（切碎） 3個、南薑粉 2茶匙、黃薑粉 1湯匙、蒜頭（切碎） 3粒、咖喱粉 2湯匙、濕咖喱醬 3湯匙、鹽少許
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' {/ _- d+ a1 X: z4 a& ztvb now,tvbnow,bttvb1.將洋葱、薯仔炒至金黃，備用。, Y Q' ^' Q, t. \
" @3 v8 {) v6 a) e6 E/ L0 P4 G公仔箱論壇2.另開大火下油，將雞件煎至金黃焦香，盛起備用。公仔箱論壇! U/ D2 Q) C) a* K$ ^
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3.原鑊下紅尖椒、香茅、乾葱、南薑粉、黃薑粉、蒜茸炒香，加咖喱粉、咖喱醬炒勻至聞到香氣。公仔箱論壇4 R: ?1 j3 n! @# p" J: e* y$ u
- w8 C8 {; m3 y4.薯仔、雞件回鑊，注入雞湯、下鹽、糖拌勻，轉中火煮至略稠，下洋葱煮 5分鐘。加椰汁拌勻，滾起後熄火上碟。
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發表於 2010-12-17 05:40 AM
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