材料" y1 h! w: M( w+ t" @! {0 U
雞上髀/雞槌/雞翼各 2件、洋葱/薯仔各 2個（切粒）、雞湯 250毫升、椰汁 200毫升、糖 1茶匙、紅尖椒（切粒） 2隻、香茅（切碎） 1支、乾葱（切碎） 3個、南薑粉 2茶匙、黃薑粉 1湯匙、蒜頭（切碎） 3粒、咖喱粉 2湯匙、濕咖喱醬 3湯匙、鹽少許
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公仔箱論壇, r8 R& u$ b, F i
做法
, H" L; q/ p/ i) `& G( S公仔箱論壇1.將洋葱、薯仔炒至金黃，備用。
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t! q5 k3 `4 O1 r ?- Y) k5.39.217.77:88982.另開大火下油，將雞件煎至金黃焦香，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U) ]$ i2 r; t: J3 v I, e5 ?
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3.原鑊下紅尖椒、香茅、乾葱、南薑粉、黃薑粉、蒜茸炒香，加咖喱粉、咖喱醬炒勻至聞到香氣。4 S! U2 y; R2 d4 D5 P1 b8 ?
. k2 _4 R' A$ j4 ^0 g: c5.39.217.77:88984.薯仔、雞件回鑊，注入雞湯、下鹽、糖拌勻，轉中火煮至略稠，下洋葱煮 5分鐘。加椰汁拌勻，滾起後熄火上碟。
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發表於 2010-12-17 05:40 AM
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