芋絲雞紮5.39.217.77:8898! v" S k. [ @7 {) M% }7 x
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雞肉 - 150 克
5 O6 S4 A4 _! i* HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸發魚肚 - 100 克
, i# _) {% M' A* c) @; r" A# W冬菇 - 4 隻公仔箱論壇% X- r7 X5 [' g/ B' {' x. A& f9 l
熟火腿 - 80 克
" a, @* A/ o. `5 H6 `1 J/ F" l Ptvb now,tvbnow,bttvb芋絲 - 4 束6 L6 q, r2 H, b: l0 H7 i
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5 J, V* t" K$ C鹽 - 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. b0 q/ g. `- _; g) \
糖 - 1/2 茶匙
9 _* H9 I! ^% X8 T! L1 f生粉 - 1 茶匙
2 j% V# y& R/ f6 p薑汁 - 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* p5 D9 [ U# o2 u
玫瑰露酒 - 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i ]3 X2 Y g+ h/ r
生抽及水 - 各 1/2 湯匙
0 J) M& f% W' T" v* g7 W. Q油 - 1 湯匙9 C Z3 J7 v$ Y! l+ E
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* i+ h% F: H& U; Q公仔箱論壇) _: C4 |& P8 d2 e) ?# m4 J
煨料︰
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(魚肚)
* b4 u' M8 ^# g% ?6 U3 ?3 q# k: y清雞湯 - 1/2 杯
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薑 - 1 片- Q e6 E( u! q4 s4 Q& d+ D
紹興酒 - 1 湯匙
0 ?9 j8 h4 S, U- ^tvb now,tvbnow,bttvb(冬菇)4 J- f8 c ^: `+ {
清雞湯 - 1/2 杯5.39.217.77:88987 r7 i4 n9 x" l
蠔油 - 1 茶匙公仔箱論壇9 ^. N' v: b# M5 J* p! x
糖 - 1/2 茶匙
2 d4 h) S! Y" K紹興酒及油 - 各 1 茶匙
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1. 雞肉切成件，拌入醃料醃 15 分鐘，備用。
1 w/ _3 _" A& h; }5.39.217.77:88982. 魚肚切成件，拖水，放煨料內慢火煮 15 分鐘至入味，取出隔水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n1 Z! o8 C+ m4 X
3. 冬菇浸軟，去蒂，開半，放煨料內慢火煮 15 分鐘，待凍。
# J6 q' {/ O% [- etvb now,tvbnow,bttvb4. 火腿切成粗條；把芋絲分成 8 份。tvb now,tvbnow,bttvb" l' V9 A) W) T0 J6 @: R( S
5. 將芋絲捲入適量餡料 (做 8 卷)，排放碟內，用猛火蒸 15 分鐘，趁熱品嚐。 |
發表於 2010-9-13 11:53 PM
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