【材料】0 M, ]" l+ ?; z5 O
牛柳 - 200克
* E9 Z- P) J- g3 Mtvb now,tvbnow,bttvb豆角 - 150克
9 [ X& l, F& n8 h- {) e8 a紅椒 - 1隻
% v) h- v! u' o4 V* ?( j5.39.217.77:8898馬蹄 - 4粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m0 v! [8 ?9 P5 k+ h; h& z
乾蔥 - 2粒 0 s6 h& C. N) Q6 Q0 K
蒜茸 - 2茶匙 5.39.217.77:8898$ T" U8 p/ G2 D0 x( F
豆板醬 - 1湯匙
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$ M5 r1 {9 p5 M3 T3 M) b公仔箱論壇【調味料】
4 n0 K: K5 S/ H8 ^- F5.39.217.77:8898梳打粉 - 1/4茶匙
3 e, X$ \" @$ t9 d' k. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 - 1/2茶匙 / v6 _) p# G! l
生粉 - 1茶匙 公仔箱論壇# q; x( K3 }3 S9 k
生抽 - 2茶匙
* p. ^6 b' O8 F8 vtvb now,tvbnow,bttvb水 - 3湯匙 5 P! Y( Y# p7 x2 H+ q, }
油 - 1湯匙公仔箱論壇/ ~: a- Z+ b$ v; o5 b
公仔箱論壇- D* S6 F7 }. x, m4 b h
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【芡汁】
; n( f; N2 P- d g! ^9 T水 - 3湯匙
' j5 _6 s% e! R公仔箱論壇糖 - 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: X# h- `2 L& N! B3 h
生抽 - 1茶匙 公仔箱論壇- [( C/ B; _: O
麻油 - 1/2茶匙 7 e' F3 J* |- }% T/ `9 J
生粉 - 1/4茶匙
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7 k6 n$ d6 c. K; V/ v/ n! v5.39.217.77:8898【做法】
* p) B. I/ k; m- z9 G1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。
b. `' l1 }8 [1 u7 Q& y2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。 tvb now,tvbnow,bttvb% l5 `9 G; [. Q$ G( c* w9 n
3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。 tvb now,tvbnow,bttvb( b' a' i8 ?( n
4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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