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海膽 1板、熟八爪魚 80克、天使麪 100克、乾葱 2粒、鹽/黑椒各適量、橄欖油 3湯匙公仔箱論壇; e3 [9 w) u, B$ `1 T8 V0 U; t
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做法
|6 b8 g* n e% r8 v& C5 p3 wtvb now,tvbnow,bttvb1.將天使麪放入滾水，用大火烚 2分鐘。5.39.217.77:88988 A/ D: O; [! D, v1 d) P
$ J1 E6 m/ k* @9 {4 N$ Z2.將天使麪撈起過冰水。瀝乾水，以２湯匙橄欖油拌勻。
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3.八爪魚切小粒，拌入乾葱粒，以鹽、黑椒及橄欖油調味。
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4.海膽用匙羮輕壓弄至半溶。將海膽、八爪魚粒、乾葱粒跟天使麪拌勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 K, l! ]* l, ]( b7 [" X- p
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海膽用前要放在雪櫃，但不要雪得太硬，否則會很難壓溶成醬。% z8 X. V; @- `4 d/ j* {9 o
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發表於 2010-7-27 06:35 AM
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