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【材 料】 2 ~) C- A" x5 ?0 K0 d7 Z" Y% @3 B
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雞蛋 4顆 & g; V, y; B+ A$ L3 ]. c0 o
絞肉 100公克 8 q' @9 M, F7 w" y7 z
蒜末 10公克 5.39.217.77:8898" y2 l! N* z6 d# n( z
蔥末 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb" i7 `0 K$ X7 l3 p; K6 w7 U
辣椒丁 15公克 5.39.217.77:8898+ R k* j2 T" G- n0 _. w
太白粉 少許
$ G, _, X7 _- C% l- ~! x- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水 少許
# e+ n) b) n9 z, F+ ntvb now,tvbnow,bttvb高湯 100㏄
0 i% `$ }5 F# O" d+ m+ \4 o公仔箱論壇【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb; H, w- x" }* U% C
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A.辣豆瓣醬 1又1/2大匙
. {& g/ v5 @) h" b) vB.糖 1/2小匙
; [& V9 o7 ?) ^: M( G; z- B醬油 1/2大匙
- x7 ^, d- r- ]7 q, g' }烏醋 1大匙 - k, V- C+ z4 p
/ Y6 g, ~& j/ Y8 w p7 C1 s, C* o& Q# ftvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 # U" S4 x" _& H1 u6 K, O0 T( Q3 |% f
) r7 Q: ~; {+ Y% \. @3 f: A1.雞蛋加入太白粉打散成蛋液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o* U5 x0 v. v4 ~8 ?; l$ z% N
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2.熱鍋，倒入2大匙油，倒入作法1的蛋液以小火烘至8分熟，翻面再烘至兩面成金黃色，取出盛盤備用。公仔箱論壇8 s( g& k9 n1 `: E
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3.另熱一鍋，倒入2大匙油，放入蒜末、蔥末、辣椒丁爆香，再放入絞肉炒散。
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4.再加入調味料A炒香後，加入高湯、調味料B拌勻，再加入太白粉水勾芡成醬汁，淋在作法2的烘蛋上即可。 |
發表於 2010-6-23 12:03 PM
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