[中式食譜] 香片蒸魚

puma8811

材料: 新鮮的魚 ..................   1條
+ }9 P6 M$ L) S. c- E! ~香
# R( [# g" O9 X: i公仔箱論壇片茶葉 ..................  半碗
( T3 F9 s. V% c; X/ o- S% Atvb now,tvbnow,bttvb鹽及油5.39.217.77:88985 a$ ?4 H! q* k$ |& q* n
....................  各少許
2 g5 X. o2 D  H% e6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~6 n" I0 C0 ~0 j. s- E
醃料/調味: 甜椒絲、紅椒絲 ............  各數條5.39.217.77:8898' X4 o, n2 |  ^+ g$ {, l
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獻汁: 5.39.217.77:8898% ^, o7 V7 G4 d5 Q
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製法: 1.魚洗淨擦乾，以鹽抹遍魚身及腹內醃三十分鐘。
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2.蒸盤內8 q0 K- _  N! a  h& a
抹少許油，再撒下少許茶葉。魚身抹油，也撒下少許茶葉。魚6 R' B8 Z" e5 C0 H& d' L
  
8 X0 `& m6 Y' h9 x' B1 N3 ktvb now,tvbnow,bttvb腹內亦塞入少許茶葉。水滾後魚入鍋蒸約二十分鐘。
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3.魚身上5.39.217.77:8898+ A, W, Y% W2 e2 m4 V9 B
及魚腹內之茶渣保留，魚移至另一乾淨盤中，蒸魚湯汁淋在魚5.39.217.77:8898% @( S6 X9 v* i' ?  I# H
  
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2 ~3 u; D$ Y2 h: Q5.39.217.77:88984.魚身上置甜椒及紅椒絲配色，並淋上少許熱油增其光
% N$ I) E: N2 O9 ^; c- W1 D彩，即可上桌。