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| 材料： | 主材料
' H: |, C& z& O# L/ x0 E．蛋白(約6隻細蛋)200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K3 H5 {" l% q# N- l, g( b
．原味豆漿200毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R2 r% H+ }* O0 E
．芥蘭或菜心(切粒)1棵5.39.217.77:8898, V" r" p/ c, _
．甘筍(切片)1/5條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u6 \# C7 }6 S* N% p1 N
．蝦仁6隻& I, g# ]4 ^: N' J4 N k% ~6 h4 Q, t
．帶子6粒
" [! S: M& \: Q4 o) _公仔箱論壇．蒸煮滑豆腐(切粒)1/4件公仔箱論壇3 [) Y# {7 `1 l1 s8 Q! D+ N3 B
．鮮冬菇(切粒)5隻
( V$ e+ f; ?" O! A5.39.217.77:8898．生粉半茶匙
# V+ l+ Q& @. X．油2湯匙
$ N- g8 Z8 b$ n/ e- c調味料' t3 U- y. E5 L/ x# {
．美極鮮雞粉1/3茶匙
' F( o% I5 x$ N! u* O．鹽1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 F5 I. R B4 J, g/ j
芡汁
5 p: \/ X' H# w& `; W/ q公仔箱論壇．生粉1茶匙公仔箱論壇6 m8 H1 x! y9 j. |
．水2茶匙5.39.217.77:8898( T e* j( M; k2 K
上湯
, e0 \4 U$ ]9 ^．美極鮮雞粉1茶匙1 E6 b8 x( `: c- K' E, u
．水200毫升
' J* p* d. \; ^, Ctvb now,tvbnow,bttvb（四人分量） | | | 製法： | 1.將蛋白及調味料拌勻、原味豆漿及生粉拌勻，將蛋白及豆漿料混合，用篩隔走泡沫，倒入碟內，以中慢火隔水蒸10至12分鐘至熟透。
, Z' e8 Z" w6 W/ h+ S3 _5.39.217.77:88982.鑊燒熱後落油，放入蝦仁及帶子略炒，放入芥蘭粒、冬菇粒及甘筍片炒勻，落上湯煮滾後，再放入豆腐粒，最後下芡汁煮至汁稠，熄火，將其淋於蛋白上即成。 | | | 備註： | 貼士：當蛋白蒸了兩分鐘後，打開鑊蓋，抹走鑊蓋之水分，可令蛋白表面平滑。
- R/ u( |4 p+ U卡路里：195/份 |
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發表於 2007-12-2 03:04 AM
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