[中式食譜] 鮮 菌 鮑 魚 燜 滑 雞

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0 H7 x& `. N- s# x1 a9 o6 H( r4 J& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |: z& C( u- b0 f$ R$ Q- G
材 料
9 \  E, G' U* X$ E% \& L9 wtvb now,tvbnow,bttvb已 灌 湯 10 頭 鮑 魚 4 隻 、 雞 件 1/2 隻 、 鮮 菌 / 秀 珍 菇 / 本 菇 / 雞 髀 菇 共 2 兩 、 北 菇 片 4 片 、 蔥 6 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 1/3 碗 、 蒜 茸 少 許
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% s" \: Q! i( M) l8 C1 ]$ T5.39.217.77:8898調 味 ： 生 粉 1 茶 匙 、 雞 粉 1/2 茶 匙 、 蠔 油 1/2 茶 匙 、 砂 糖 10 克 、 油 / 麻 油 各 少 許公仔箱論壇! ^" x# M: \( j$ z* q3 l

8 J1 v2 V- i7 z8 o; d做 法
/ |4 }/ z9 |' \' b# J1 V% P& v1. 鮑 魚 先 煲 腍 後 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb# T0 `3 H2 I* F2 A" W) F9 |

8 Y( G% c9 K5 f6 u7 l: L  x* Rtvb now,tvbnow,bttvb2. 光 雞 切 開 小 塊 ， 蘸 上 生 粉 。
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& E. U. n" U$ B; l8 U! o6 g( L. n3. 鮮 菌 、 秀 珍 菇 、 本 菇 、 北 菇 及 雞 髀 菇 切 件 出 水 。 tvb now,tvbnow,bttvb2 F9 S; N1 M# Q+ l+ _) h$ ]

" a# h. C$ _: R9 l( I8 V4. 燒 熱 油 ， 將 雞 件 下 油 鑊 拉 油 至 半 熟 撈 起 。
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- Z5 c! |6 N6 R$ s3 Etvb now,tvbnow,bttvb5. 蒜 茸 起 鑊 ， 下 雞 湯 ， 將 雞 和 鮮 菇 菌 放 入 ， 下 調 味 及 蔥 ， 以 大 火 燜 約 4 至 5 分 鐘 ， 埋 生 粉 芡 便 成 。