[甜品] 芒果西米露

puma8811

材料 :
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" V$ \4 Q8 G1 \0 O- j5.39.217.77:8898大芒果 ............... 1個/ K1 ~: ?3 p- D' Y3 C
西米 ................... 4湯匙) Z2 m0 R$ L( ^8 s) z
冰糖 ................... 適量
; ?* Y+ {, ]9 V8 `/ j& r水 ....................... 2杯  X. n, W* D1 J* Y8 d% i+ y

2 I: b# c& N% |! D0 z6 n3 O: M- `做法 :
# O2 }( W! @# \& r5.39.217.77:8898公仔箱論壇5 m$ R9 y: e8 `" I
1) 西米先用清水浸約 30分鐘，取出，瀝乾水分待用。
% |) G& [, H+ [1 q: e2) 芒果去皮取肉，磨成茸，待用。
5 y) ^$ w. W" o, [. }) K  r3) 燒滾 2杯清水，加入西米，改用中火滾約 5分鐘，至西米透- F! r, C! E  p
明，再加入芒果茸及冰糖，煮約 3分鐘至糖溶，盛出，即可供食。