[中式食譜] 蜜汁芝麻魚

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材料 鯧魚600克　tvb now,tvbnow,bttvb) v9 V" x# P7 _, L! D" V  Q
薑4片　+ v* j# z0 \+ ?/ o/ Q) X( i
蔥3支　tvb now,tvbnow,bttvb8 H1 H. J; e5 ~; u
八角1個　公仔箱論壇  B4 l) a, W+ U9 H" e! n
白芝麻2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% |# ~* q& u- c$ S/ r
調味料 糖3大匙　
3 Z% \5 T; o2 a9 m5.39.217.77:8898酒1大匙　公仔箱論壇( i( a4 L( K2 E4 e
味霖2大匙　tvb now,tvbnow,bttvb  C0 x$ R3 E1 F8 O( B; d2 m+ p% t
醬油5大匙 5.39.217.77:8898& f( }" c5 u8 D2 n# m; j
作法一 先將薑切片備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j& Q- I# I$ q

7 O2 r3 X% c. d' K; D7 D5.39.217.77:8898作法二 再將鯧魚修剪掉魚鰭後，打斜切成厚片，再放入大碗中，加入3大匙醬油略醃後，將魚片放入油鍋中二次炸到熟透酥脆後，起鍋瀝油備用
) y/ V0 m. ^' D1 |0 }- I& X作法三 鍋中倒入1大匙油，先炒香薑片、八角和蔥段，再加入2大匙醬油和糖後，將爆香料撈除，加入味霖煮滾後，改成中火
7 C* U! ?2 q2 s7 ~# @/ e9 {- ]5 s5.39.217.77:8898作法四 再將炸好的魚片排入鍋中，讓魚片浸到蜜汁裡，再翻面繼續浸一下，讓蜜汁收乾變濃稠後，夾出魚片擺入盤中，再撒下白芝麻，放涼後食用就完成了