材料:
* W, e$ y1 U+ g5.39.217.77:8898冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙
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調味醃料：
1 F+ z- ^; p! y( R* gtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇9 [) u J( f/ [, b
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; A* _: f0 R- E/ \2 ^+ N' gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
9 k6 w9 V0 J. K) h( {7 U5.39.217.77:88981.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。
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/ Q: J0 P0 z- D8 p2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb: \: i. [9 T" Z2 d' F
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3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。4 K* G$ Z" i* u) b
2 ~/ F% @0 p1 Z! c/ b4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。5.39.217.77:8898, K/ q2 O) \/ V& f2 L) }
tvb now,tvbnow,bttvb7 s* H8 R! k: W$ E4 q" c, }
5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。
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紅棗圓肉雞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^) d% |! L" M8 E3 h! R
材料:
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! t: b7 l8 o. v- K, o+ x; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯. x8 M U+ }4 x( ^
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調味醃料：
! @% c9 ]: z: t/ j- ^tvb now,tvbnow,bttvb薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙公仔箱論壇7 [4 v; g6 g5 z; j" _1 D
: S4 a/ ~) o! ^# ]. M+ h
' R2 _, W; x: T5.39.217.77:8898做法:
( [& ]& J, @- V- E, J# ]公仔箱論壇1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。公仔箱論壇. E3 F2 T2 M* M3 ]: |+ G
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2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。5.39.217.77:8898& [6 e$ D! J3 X: ?
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3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。
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6 Y7 j2 ~: @& |* b公仔箱論壇4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb+ F0 |5 M6 c3 {+ C
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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