材料:
! s: `% L \1 r S2 \/ V6 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬菇12至14隻、蠔豉10隻、排骨8?、蒜頭4粒（拍鬆）、薑片4片、蔥段半量杯、冰糖1湯匙、生抽1湯匙、老抽2茶匙、蠔油1湯匙
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1 a1 ^7 p G8 K6 @" D9 C9 k公仔箱論壇調味醃料：
! N/ |9 r; G% c2 a) O, g5 j: [公仔箱論壇生抽1湯匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.77:8898/ T" v3 N" M3 Z: J: n1 J
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! e" Y) ?4 V9 _. B6 ]# k Y5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! n0 Y7 o1 u. N公仔箱論壇1.將冬菇及蠔豉浸軟身，然後將冬菇與適量油及糖拌勻，隔水蒸10分鐘備用。排骨與醃料拌勻備用。5.39.217.77:8898' ?+ y5 Y; z8 U5 i
+ K% A. V y x6 w- D2 g6 r2.將蠔豉伴薑蔥下鑊蒸6至8分鐘，取出放涼備用。
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7 w0 h b8 T2 C8 _! W2 C3.將蒜頭及薑片炒香，加入排骨煎香。
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4.加入冬菇及蠔豉煎香，再灒酒。公仔箱論壇8 s3 o' B0 p) b" V8 y& T+ k: n# t( A
3 r. e; D! u; w6 [; R6 O& e ~5.加入生抽、老抽、冰糖及蠔油，再注入適量清水炆30分鐘。熄火焗煮30分鐘至收汁，調味及撒上蔥段即成。公仔箱論壇) V: {/ M) A7 q$ Y# i
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' K/ _( D ^( U1 z% a紅棗圓肉雞3 y1 r. I. @- |: s: |. F
材料:
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光雞半隻（斬件）、圓肉8粒、紅棗8粒（去核）、雪耳半球（浸透）、雲耳6至8隻（浸透）、清水1杯
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薑汁2湯匙、生抽1湯匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g& } e1 U& q1 z1 t
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7 j' C4 k C1 k. E" E" K h公仔箱論壇做法: 5.39.217.77:88986 n$ \" E- Z+ L& c* C& B b
1.將圓肉及紅棗用水煮滾，以中慢火熬出味，直至剩下半杯。
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7 `) b- a$ e! T2 L/ v7 y" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將雪耳及雲耳浸透、切細塊及汆水。
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2 x, b; Z3 h& Y2 o, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將光雞斬件與醃料拌勻待一會兒。4 |1 v" N6 _. \/ k4 f- d" J
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4.燒2湯匙油落鑊炒合雞件，然後灒酒。加入雪耳及雲耳炒合，再注入圓肉及紅棗水煮至入味。 用少許鹽調味，及適量生粉水埋芡即成。
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/ T- y$ u2 p7 D% u$ C; c4 V0 ?) w5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B9 Q. y- Q* X8 i8 z p4 [ `2 |' n
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發表於 2014-12-27 04:08 AM
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