材料: 公仔箱論壇 q: M" `5 l3 n; _$ X q) g) [
豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）
. t' M+ Z. I5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& L3 T1 b) j6 Q% f$ U/ D0 E
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調味醃料：! s5 \$ ?: D2 _/ X$ x
生抽2茶匙、糖半茶匙
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芡汁：公仔箱論壇. n' D2 k# Y! n/ h9 R
清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1
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: H, ]3 F8 f& X( ]# {6 N0 F做法:
) w: P, x- ]- ?* A9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。tvb now,tvbnow,bttvb$ V& S! K- x% d7 |* T
! u. U" M: ?* K9 Z& Z1 }; Z# K; O! y公仔箱論壇2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 p/ F% |9 W4 z+ b7 q0 ?. m. V
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3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。
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4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。% T4 ]( f8 s+ K! Q9 N8 f; A
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5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。( e; ^% N8 G# ^0 a
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發表於 2014-12-27 04:07 AM
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