[中式食譜] 豬頸肉炒海參條

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材料:     
) E7 x, n* |  L: L豬頸肉1塊（200克）、急凍海參1條、紅蘿蔔數片、西芹1棵、珍珠筍6至8片（罐頭）、薑4片、蔥2條、蒜頭1粒（切片）
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調味醃料：tvb now,tvbnow,bttvb0 T* T4 U) [4 K/ n/ t) |/ ~+ f& n
生抽2茶匙、糖半茶匙 ( s- J' @# ~/ z$ |. H7 U/ F" a
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! N5 v! v" S6 d# ~芡汁：
& }; @$ j  C9 f- T2 {4 a清水1/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、麻油半茶匙、糖半茶匙、生粉1
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8 B: G$ h, E  t1 j- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 s4 H) `$ S* L/ s/ q4 y$ g4 F( d
做法:     
5 w2 Y) B- K, W( \- h: W1.將豬頸肉切條與醃料拌勻待一會兒。將西芹切片、珍珠筍斜切片。) }0 E+ T! x% T$ e

! L) N" m1 O8 N' h2.將急凍海參解凍、沖淨及切條，以薑蔥水煮一會兒去除腥味，然後濾淨備用。
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3.燒1湯匙油落鑊炒合紅蘿蔔、西芹及珍珠筍，取出備用。- R- Y. l# R; Z

, Y5 _5 M4 S- P+ f5 O, U公仔箱論壇4.燒1至2湯匙油落鑊炒合豬頸肉、薑及及蒜片 ，加入海參炒透，然後灒酒。公仔箱論壇5 R* ~) r0 t. i, \* \. ~

; m! u2 z# w. N2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將紅蘿蔔、西芹及珍珠筍回鑊兜勻，再埋芡即成。' Z6 Y. e$ s( P* `& z. O

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