（檳城4日訊）檳城作為美食天堂的地位和美譽再次受肯定，孤獨星球（Lonely Planet）投選檳城成為2014年全球最佳美食榜首。3 [9 R) u0 m7 [- Q; D$ j
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+ m. T' e6 }# l: ]tvb now,tvbnow,bttvb炒粿條
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遊客來到檳城，有三大道地美食是絕不容錯過的，即炒粿條、檳城福建麵和叻沙。
6 B6 A- @9 M' U" l r, h《孤獨星球》組稿編輯羅賓巴頓說，儘管打著“檳城美食”名堂的食物在世界許多地方都可以看到和吃到，但是“沒有任何地方可能比得上在檳城街道吃美食帶來的美好感覺”。公仔箱論壇; `0 g4 v/ O* c$ Y- M% }
巴頓說，檳城的美食風味，具體的反映它自1786年就成為國際貿易港口後，混雜了的多元文化和色彩。
) E3 j7 f" w9 }# G+ C: s/ _公仔箱論壇“從馬來人到印度人，從亞齊人到華人，從緬甸人到泰裔，都在他們的美食溶入和摻雜了具有特色的風味。”
' F t4 s' L* l/ ^/ mtvb now,tvbnow,bttvb巴頓強調，檳城美食處處，從小販中心到夜市集，都可以找到可口的食物。
' Y; v E0 c g公仔箱論壇推薦檳城豬骨湯魚丸等; h: ~6 x& c! \6 {' T5 h+ l
巴頓也推薦檳城的豬骨湯、魚丸、煎堆（Cendol）、馬來著名飲料“萬隆水”（Air Bandung，煉奶加糖精，也可以放入涼粉、玉蜀黍）。tvb now,tvbnow,bttvb5 V( S9 e% d* K
《孤獨星球》列出的2014年必吃的美食地點還有澳洲維多利亞、西班牙（西北部）、美國深南部（Deep South）、英國湖區（Lake District）、意大利普利亞區（Puglia）和墨西哥瓦哈卡（Oaxaca）。
3 g; ?, S8 t8 v' ~6 v& B n! E. Z外國遊客最愛炒粿條5.39.217.77:8898) F* c( v8 _ g/ \7 l
炒粿條果然人氣旺，抽樣調查顯示，這道美食是大部份外國遊客心目中的第一名。
( ], b2 v3 x& A- ^( `$ e! {# g公仔箱論壇相比福建麵和叻沙，由於前者的蝦鮮味和後者的酸辣及蝦膏味道，不是每一位外國人都能“盡情享受”，雖然一般遊客都會嚐試，但受歡迎程度整體來說，仍輸給炒粿條。. p0 s: u+ N4 C+ I8 _/ o3 f( [
例如來自台灣的曹先生說，炒粿條的豬油香氣誘人，隻要交待小販勿放太多辣椒，他可以一口氣吃兩盤。tvb now,tvbnow,bttvb6 b- M( ]3 q& ]1 K0 X2 I
“我對福建麵的接受程度還可以，叻沙不會特別瘋狂愛吃，但每次來檳有機會，都會吃一碗。”他個人偏愛極樂寺山腳的叻沙。5.39.217.77:88987 U+ ?* B3 Y9 Z9 A- Y- {
老外愛上娘惹菜中餐tvb now,tvbnow,bttvb0 y& Q0 X4 H7 C' x9 P' i9 W
檳城除了以上三大美食，近年來娘惹菜和中餐，也逐漸成為外國人按圖索驥找上門品嚐的美食。5.39.217.77:8898/ ~2 t: T$ `7 y
例如帶喬治市市區內的德成餐館，約兩年前經過tripadvisor的評估和推薦後，幾乎每天中午和晚上兩個用餐時段，都可以看到藍髮碧眼的洋人在用餐。
$ ^9 i. N1 n* g. g教人有些意外的是，小辣椒炒燒肉和咖哩魚，儘管讓外國人吃得滿頭大汗，卻是大數外國人來到後都會點的美食。另一道外國人心目中的美食是燜鴨肉。
$ }4 w+ v1 i) V- Htvb now,tvbnow,bttvb至於娘惹菜，喬治市多間餐館也經常可以看到外國人聞名而來。 |
發表於 2014-2-5 04:45 PM
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