很多人以為藥膳苦澀難吃,其實只要配搭得宜,加上鮮味食材,藥膳一樣可以令人食指大動,最近凱悅軒推出了六款藥膳菜式,賣相吸引,味道層次豐富。tvb now,tvbnow,bttvb5 i" ]% v! J1 B8 L, T
z5 Y5 v- B$ ?* w: H5.39.217.77:8898魚肉甘甜鮮味
- n1 Z! v+ E& K( b2 c2 L# \( D4 z凱悅軒推出的滋補藥膳系列,令人一改藥膳的舊有觀念。六款菜式大多色彩亮麗,好像蟲草花蒸方脷,紅棗配上橙黃色的蟲草花及葱段,紅、橙、綠三色配搭得宜,賣相吸引。紅棗味甘,跟性質平和的蟲草花及肉質嫩滑的大方脷相配,簡單蒸六至七分鐘,魚肉甘甜鮮味,令人食欲大振。據師傅表示,優質的方脷得來不易,每日只有一至兩條存貨,想享用謹記提早預訂。: E) L$ r- y. B0 N$ O( A2 t/ V
! i# R) A: `0 d z4 s. k公仔箱論壇以草藥入饌,除有藥用價值,亦可提升菜式的味道層次。如常見的藥膳菜式之一川芎白芷燉魚頭,這裏用重本製作,不但以東星斑魚頭燉湯,還加入川芎、白芷,並以豬肉、雞肉提鮮。雖然用上多種配料,但湯底依然清澈,原來秘訣在於不用上湯,而是直接以清水下料燉足四小時,難怪如此清甜味美。至於北 黨參牛尾煲亦屬心水推介,北 和黨參味道甘甜,使燜上個半小時的牛尾軟腍之餘,更去除一般牛尾菜式的黏口質感。提提大家,滋補藥膳系列只限1月及2月供應,想吃要趁早。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b: p w% |( n/ ?7 I" A
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蟲草花蒸方脷 $880
5 t( q% [ ^1 R- L# x; g& Xtvb now,tvbnow,bttvb 魚肉入口帶甘甜鮮味,令人食欲大振。
8 u7 x% H; w# P5 `- c J1 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I4 n6 r$ \6 n+ K, X. @
生薑當歸紅棗滑雞煲 $228
3 R+ ~7 c% V/ { 加入當歸、紅棗同煲,雞肉香滑又滋補。
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北 黨參牛尾煲 $228
) a) o2 b9 O4 ]0 t" T( f! S 北 和黨參味道甘甜,令牛尾變得清新美味。
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川芎白芷燉魚頭 $1885.39.217.77:8898% _* u# X3 c& ^% ?* r4 K
以東星斑魚頭燉湯,還加入豬肉和雞肉提鮮。
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; H5 S, ^( e' g# V+ d8 P公仔箱論壇5.39.217.77:88982 Q9 Z# Q# y: K( s; q+ j
凱悅軒
+ \. O# H- Z) C N, \# @3 `) [3 s# G 地址:尖沙嘴河內道凱悅酒店tvb now,tvbnow,bttvb g: L9 |0 J0 }+ S0 ~
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