如何清洗蚵仔不管怎麼洗，沖過多少次水，蚵仔都還是黑黑的，聞起來味道很腥，到後來連肚子都弄破掉了，不知道該怎麼辦才好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N' p2 b' D4 v$ B
. P3 M1 A/ G* i9 x( i& atvb now,tvbnow,bttvb這問題要解決並不難，洗蚵仔最重要就是把外層黏液洗乾淨，每個蚵仔下面都有個包，不小心洗破就會整個流掉，所以首先要留意不能夠硬著來。 ' i* _: s% D! b4 p; Y; d3 Q7 I) ]
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我教大家一個方法，簡單又明瞭，只要用果汁機打些蘿蔔泥，很快就可以把蚵仔洗得乾淨又漂亮。至於怎麼做？5.39.217.77:8898* u6 _+ k9 e5 E4 h$ G' N
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【偷呷步】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u# U% ^& T, D
用具：白蘿蔔、刨刀、果汁機、過濾網
; D* }7 l# A o5 r, z+ gtvb now,tvbnow,bttvb作法：
# o0 _; V( L* P3 t+ P公仔箱論壇1.白蘿蔔直接用刨刀削幾片下來，放到果汁機裡面。
3 Z8 z: y( K7 H7 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.加一點水，把蓋子蓋緊，攪打成帶有顆粒的蘿蔔泥。 1 z/ g; J, n. N+ {$ j1 @ k
3.倒在盆子裡，將要洗的蚵仔放進去，用手輕輕地和一和。5.39.217.77:88980 m( T3 Y3 n4 J" r
4.稍微泡一下，用過濾網瀝出蚵仔，放進水盆，移到水龍頭下撈洗，很快就會洗得很白。
6 C: t, A: s: s! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再用清水撈洗一遍，就連容易藏污納垢的唇葉，都可以看到洗得很乾淨，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r) s. N: }% E1 {0 m) A% M: j/ Q
跟只用水洗很多遍的蚵仔一比，就知道蘿蔔泥的潔淨效果多驚人了！ : z c4 h& B, S0 E, Y; k( ?+ C' }
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【說分明】 ) \& k5 m1 K) F/ Z% C6 G+ D
★白蘿蔔在廚房真的很好用，它裡面含有一種蘿蔔素，功能很多，淨化美白就是其中一種，用蘿蔔泥洗蚵仔，稍微浸泡，黏液很容易分解，髒東西也會被吸附住， 就不必擔心把蚵仔包洗破掉了。 tvb now,tvbnow,bttvb% [/ c2 j `& y# X& S) L
★泡過蘿蔔泥的蚵仔，上面沾著蘿蔔顆粒，聞起來全是蘿蔔味，幾乎一點腥味都沒有，這是因為蘿蔔素也有去腥作用。 公仔箱論壇0 e3 }$ W: l9 {) l. k* c6 S7 b
★蚵仔洗過一遍後，盆裡水會變得黑黑濁濁的，就是髒污都脫落的結果，再用清水重新撈洗，一顆一顆都很完整，而且十分乾淨，怎麼料理都不怕吃到沙子。 |
發表於 2009-6-7 11:42 AM
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