[西式食譜] 栗子燒春雞

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材料(2人份量):
/ i# r# W0 I  x  `7 Y( q公仔箱論壇春雞.....1隻(重約700-800克); A" O6 Z1 ~4 [) M; `
乾百里香.....半茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: ?0 g) A. S+ y! @- \# u
煙肉.....2片切碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a1 p8 ^! N' }$ {
乾蔥.....1粒切碎
- o1 \! S& ]* H& n% q公仔箱論壇栗子.....10粒 (烚熟及去衣)% D7 p* D( r1 B2 o% {
葡提子.....6-8粒 (去及及核, 切成兩半)tvb now,tvbnow,bttvb0 b1 N: w+ {( L
白酒.....100毫升
# b: F+ b0 @2 J7 t5.39.217.77:8898金萬利Grand Marnier橙酒.....50毫升 公仔箱論壇$ L* ~5 o& f1 S+ D$ S+ r

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做法
9 i/ o! d3 Z. }5 ^$ p1. 焗爐預熱至攝氏180度。
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2. 春雞洗淨抹乾，用鹽、胡椒粉及百里香搽勻。
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3. 燒熱1湯匙油，把春雞用中火煎至兩面金黃。取出放烤盆內，放入焗爐烤至熟透，約25分鐘。取出放一旁。
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6 s# L) z- y, K" S  K$ Z0 v$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 煙肉碎放入鑊內炒至微黃，加入乾蔥碎炒香，再注入白酒並將鑊底的精華粒括起。% c: L7 t) a1 r  Z

( o+ |/ y- c8 ytvb now,tvbnow,bttvb5. 放入栗子及提子粒，用中火煮至汁液尚餘約3湯匙。