[食肆地點] 【 ＠ restaurant Balik 直 營 店 】

nt1972

公仔箱論壇. ^6 P, k9 y5 A
公仔箱論壇9 N$ F0 E# x% @6 X
去 年 ， 在 機 場 禁 區 內 開 了 全 港 首 家 標 榜 Balik Salmon 及 魚 子 醬 的 Caviar House & Prunier 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k# C8 B! |' @  ]

  B! ]8 ^5 T" ~$ d店 中 供 應 的 Balik Salmon ， 選 擇 比 別 的 餐 廳 豐 富 ， 連 Balik 出 的 啤 酒 也 有 。 5.39.217.77:8898# T; v  @, ~& D
' t. Q6 ]. Z0 h4 d2 P
所 以 這 兒 絕 對 是 Balik 迷 的 聖 城 。
, r' r# K% }) X! g! v( rtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 T7 u9 y: c% k# L+ z

- j, Z( ^  @: t' E黑 魚 子 伴 香 檳 $3505.39.217.77:88982 h* `3 Q. c' ~& ]
包 括 一 小 匙 約 5g 的 魚 子 醬 及 香 檳 一 小 杯 ， 先 吃 魚 子 ， 再 喝 酒 ， 讓 魚 子 的 鮮 跟 酒 的 醇 在 口 腔 中 瀰 漫 着 。
, L& q; j) _) ~4 n8 G5 f* c5.39.217.77:8898
7 A* I# M: |) r( U
: m+ F4 h* i9 R. |; gBalik 三 文 魚 柳 (Balik Fillet Tsar Nikolaj) 放 在 玻 璃 雪 櫃 內 ， 以 Balik Salmon 專 用 的 雲 石 碟 盛 着 ， 有 客 人 柯 打 才 即 時 切 來 奉 客 。
" T' q# g9 B9 |$ b* E+ f公仔箱論壇公仔箱論壇$ @; q+ O5 B$ ~: u) T6 a& R3 s
( j9 N9 Z/ Z' k( y/ y7 ~# g
Balik 三 文 魚 片 $310
; T' \6 g5 q4 V/ `7 p, l- o) X公仔箱論壇三 文 魚 滿 佈 着 閃 爍 的 油 光 ， 入 口 肉 質 堅 實 中 帶 油 潤 的 感 覺 ， 煙 燻 的 味 道 不 過 重 也 不 過 輕 。
% y- I1 M0 X( |0 Q. W1 y5.39.217.77:8898公仔箱論壇# @" @' D& N' n! u0 o6 E
8 i7 U4 m# W3 N, z+ {6 i; z3 D) R* ~3 ~0 i
Balik Beer $100
- P, s6 e/ `: X$ `& i- X- N6 H公仔箱論壇麥 味 濃 ， 有 點 像 英 式 Ale ， 味 道 帶 甜 ， 淨 飲 或 配 三 文 魚 也 不 錯 。
- E- m+ U6 u+ h' x8 Y! o) f+ x5 v公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ n- @- V! s$ v2 G5 {" H1 E: o

# p2 G. m0 h# ^6 U. }0 ]8 J0 Otvb now,tvbnow,bttvbBalik 三 文 魚 他 他 $220TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f, d. s0 |4 K/ v# _
三 文 魚 當 中 加 了 新 鮮 香 草 、 羅 勒 ， 入 口 像 吃 有 煙 燻 味 的 三 文 魚 醬 ， 最 適 合 塗 麵 包 吃 。5.39.217.77:88989 j6 d, q1 T5 |# t
公仔箱論壇! ]9 ~4 N9 q4 M$ Q% a" [8 ^
Caviar House & Prunier 是 法 國 著 名 的 魚 子 醬 及 海 鮮 供 應 商 ， 在 世 界 各 地 開設 不 少 Seafood Bar ， 04 年 跟 Balik Salmon 合 併 ， 自 此 所 有 旗 下 餐 廳 也 有 BalikSalmon 供 應 ， 而 且 選 擇 較 其 他 有 Balik Salmon 供 應 的 餐 廳 多 。 " d) N6 f0 Q6 A, r9 Y/ Z7 ?

/ D$ \+ P; x3 l像香 港 分 店 ， 煙 燻 Balik Fillet 便 有 挪 威 三 文 魚 及 蘇 格 蘭 三 文 魚 兩 種 ， 前 者 肥 美 後者 魚 味 較 濃 。 此 外 還 有 片 裝 三 文 魚 及 三 文 魚 他 他 可 選 ， 全 部 由 Balik 總 部 直 接 入 口。
( \* Z0 w1 [- o4 U" Y: B7 e" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ w! ^) V9 }6 j8 B$ C" s- k) G/ a
煙 燻 以 外 還 有 坊 間 罕 見 的 醃 三 文 魚 ， 現 有 刁 草 味 ， 六 月 中 更 有 紫 菜 味 及 橙味 。 食 法 都 以 簡 單 、 不 烹 調 為 原 則 ， 不 是 配 酸 忌 廉 、 紅 葱 碎 就 是 多 士 ， 盡 量 突 出 其原 味 ， 才 是 識 食 之 道 。 5.39.217.77:8898/ c) Y6 Q! p1 ?. W
5.39.217.77:8898- d9 ?. y  l* M9 O6 y" @
吃 時 別 忘 了 來 一 瓶 Balik 出 品 的 樽 裝 啤 酒 ， 以 小 麥 及 蜜 糖 釀 製 ， 入 口 甜 甜 的 ， 帶 濃 郁 的 麥 味 ， 跟 三 文 魚 很 匹 配 ， 在 香 港 暫 時 只 此 一 家 供 應 。 tvb now,tvbnow,bttvb# ]) `, U7 M$ W5 g4 Q

: o! d* X' ^* D  _7 D0 G5.39.217.77:8898我 最 欣 賞 是 這 裏 的 酒 吧 格 局 ， 氣 氛 輕 鬆 隨 意 ， 來 到 可 以 很 casual 的 點 一 客 三 文 魚 、 喝 杯 啤 酒 一 邊 慢 慢 嘆 、 一 邊 等 上 機 ， 為 旅 程 來 個 美 味 的 序 幕 。
* K9 K8 e6 u$ M% S5.39.217.77:8898公仔箱論壇# }+ u, l7 ?5 |, Q4 \. r& Z
Caviar House & Prunier (香 港 國 際 機 場 一 號 客 運 大 樓)
& @: R7 x  [( U) c% p* u5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營 業 時 間 ： 7am-12mn$ ]1 v" c8 ?: G: n/ D( U
平 均 消 費 ： $350