美丽的荷塘令多少文人墨客流连忘返。而它的营养价值也已被历代食物养生医生们所推崇。 尤其是秋季气候干燥，容易上火，莲藕便是清热去火的上品。公仔箱論壇; X/ n& K# h% {) t: ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ^* K) ]* n- k" G" b4 V, E
藕，又称莲藕，属睡莲科植物。藕原产于印度，后来引入我国，迄今已有三千余年的栽培历史了。藕在我国南方诸省均有栽培，藕的品种有两种，即七孔藕与九孔藕。江浙一带较多栽培七孔藕，该品种质地优良，它的根茎粗壮，肉质细嫩，鲜脆甘甜，洁白无瑕，人们均爱食它。
' s; f) ^6 X+ w5 N2 d3 n ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _, S8 }- l) ~0 @- I8 @5.39.217.77:8898 中医认为，生藕甘，寒，无毒。熟藕甘，温，亦无毒。生藕具有消瘀清热，除烦解渴，止血（鼻血、尿血、便血、子宫出血）等功效。藕经过煮熟以后，性由凉变温，失去了消瘀清热的性能；而变为对脾胃有益，有养胃滋阴，益血，止泻的功效。
( h8 {( e9 {" u3 S/ B6 X# a% ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) R6 u. r0 _: a6 J m$ o
莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素C和B1,以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。生藕性寒，有清热除烦、凉血止血散淤之功；熟藕性温，有补心生血、滋养强壮及健脾胃之效。藕段间的藕节因含有2％左右的鞣质和天门冬酰胺，其止血收敛作用强于鲜藕，还能解蟹毒。莲藕的花、叶、梗、须、蓬及莲子、莲子心各有功效，均可入药治病。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D" s1 W6 p6 M. z: \
& _* Q" ^; A2 a# M! L `& M" Z4 W+ V
莲藕营养丰富
$ c$ Y3 c( |1 j+ Y" V; c5 {5.39.217.77:8898
/ g0 Q1 G2 _/ \7 O4 ]4 d6 x1 D6 \5.39.217.77:8898 莲藕自古以来就是为人们所钟爱的食品，鲜莲藕中含有高达20％的碳水化合物、蛋白质，各种维生素、矿物质的含量也很丰富，既可当水果吃，也是烹饪的佳肴，若用糖腌成蜜饯，或制成藕粉，更是别有风味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ g w; p& O0 P8 J) m& O
莲藕功效多多
3 N* J% g/ z4 }# o- qtvb now,tvbnow,bttvb
9 O& q7 a% X) N: p6 Qtvb now,tvbnow,bttvb 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜藕汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛淤生津之佳品。
; }( ]' @; a% ^% f5 Z5 Y+ v5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb0 |" A7 y* |: v, F# Y
莲藕生食———能清热润肺，凉血行淤。 tvb now,tvbnow,bttvb( Y* v) v8 p% [$ E8 r
tvb now,tvbnow,bttvb9 y8 r2 `- [; r
莲藕熟吃———可健脾开胃，止泻固精。
1 q1 ?% ^8 ~0 m5 f: D/ k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t; k* E4 t; K& p( I8 f
老年人常吃藕———可以调中开胃，益血补髓，安神健脑，具延年益寿之功。 tvb now,tvbnow,bttvb% D5 k; x. o0 o) u
5.39.217.77:8898, v1 z! m- F5 R, H7 u
妇女产后吃———妇女产后忌食生冷，唯独不忌藕，是因为它能消淤。
2 U" x p# B' E/ b/ X0 n" x" b5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U0 X, d6 h, o% Y9 ] 肺结核病人吃———藕有清肺止血的功效，肺结核病人最宜食用。
( K/ I! \- j& h _; m4 O/ q8 D) T( P% t公仔箱論壇
3 u# `0 s6 B3 F- j/ S) g 不喜生吃的人，也可以炖鸡炖肉，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓益血，轻身延年。
5 |# ]* h% F f& P& S% a 莲藕治病也有效
" T/ X: O5 {, E! {公仔箱論壇
3 ^& j" k2 f. ]公仔箱論壇 由于受我国古代医学的影响，目前，在韩国、日本等国家和港台地区，对莲藕的食疗功效颇为重视，流传有不少实用方法。 公仔箱論壇! z: l" v( @5 T: c# L& Z5 t' t
, W- d1 } d3 `$ ] 感冒咽喉疼痛，用藕汁加蛋清漱口有特效。蛋清可滋润咽喉，止咳；莲藕能消除疲劳，安慰精神。方法是将莲藕削皮洗净，捣碎挤出藕汁，与蛋清（鸡蛋1个可分3次用）一起拌匀，保存在阴凉处，即可用来漱口。
Q) Z8 f" v# n公仔箱論壇
\1 r8 T3 C5 }4 _' X8 r2 Ytvb now,tvbnow,bttvb 莲藕汤又能消除口腔炎症。将切细的莲藕加水熬汤，每日漱口5~6次。 7 U' C, ]) z7 \$ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y& `; x/ F6 g1 E2 R
患支气管炎，用藕汁，藕皮也有药效，因此不必削去，将藕洗净取汁即可。藕汁对晨起时痰中带血丝及晚上声音嘶哑的病人，亦有良好效果。藕汤也能防治咳嗽，可将带皮莲藕切薄片，同稀饴糖一起熬汤饮用。此外，将藕节部分粉碎取汁饮用，也可止咳和解除胸闷。 5.39.217.77:8898( R# {, C) X. h5 q) j2 ?
; D# Y s" W1 H" j1 Vtvb now,tvbnow,bttvb 发烧且口渴严重时，可饮用鲜藕汁，既能退烧，又解除口渴。
/ `" y6 s' ?- H* V若加入梨汁，效果更佳。将莲藕与泡开的米一起熬粥食用，也有同样效果。无特殊外因的鼻出血患者，每日1~2次饮1小酒杯鲜藕汁，效果良好。 - C" i" D% P, P( `6 ^
5.39.217.77:8898$ A A* ^3 a' b0 Y0 K) z8 A5 w
解除酒醉引起的疲劳调整不稳定的神经 $ G& W/ B9 m% _2 B& u9 j2 ?! \
7 x# x- _4 h( x, s 将藕汁与生姜汁一起掺和饮用，或将藕汁兑开水饮用，1日2次，每次1小杯，能迅速解除酒醉引起的疲劳，调整不稳定的神经。因莲藕有恢复神经疲劳的功效，故还可用于防治过度紧张、焦虑不安等引起的心神不定、失眠、眼睛疲劳等。通常饮用藕汁，每千克体重按10毫升计算为适量，可分几次服用，或煎煮后在进餐时吃。
3 h; M- O) {9 P! p- M5.39.217.77:8898
' r& e2 z: N4 j( i8 l5 O& @3 {5.39.217.77:8898 更年期妇女出现月经不调、不定期出血或情绪不稳、坐立不安等症时，最好经常吃莲藕，可将藕捣成汁或加少许食盐后服用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l: O& |1 Y1 B
tvb now,tvbnow,bttvb8 ~/ H, B- _, j2 I7 x
莲藕还有调节心脏、血压、改善末梢血液循环的功用。用于促进新陈代谢和防止皮肤粗糙，可将莲藕20克洗净、去皮，切成细片在开水中烫一下，然后加米1杯和水2杯，以慢火煎，待凉后加食盐少许食用，若加入莲子效果更好。 |
發表於 2007-11-26 06:59 PM
| 
