[中式食譜] 麻辣豆芽虎皮捲

hamtu5168

: X$ m  V- ~2 m9 D( h, W5 d+ ?% U5.39.217.77:8898; I& ^; U' l: b( {
【材　 料】0 M# `8 z& p0 O; V9 h  z- R8 k

$ p" w% g' u% Q* F4 O. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。半圓豆皮4張
9 o1 |; I+ b% r( V) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S7 d7 |* m6 ]7 {$ g$ ~& z
紅蘿蔔1條
% s! y- w7 n; T. \9 ^. O( Qtvb now,tvbnow,bttvb
& T; f+ M/ P/ ^+ T( wtvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜1條5.39.217.77:88989 Z8 Q& b) N5 J- ~, p

8 N" o7 Q3 Q9 m6 \0 m/ \9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜4支tvb now,tvbnow,bttvb; s2 |5 J: ?$ e2 y# ~6 H

/ M* s/ A6 t; F4 g* k' ]/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆芽菜300公克
3 |* S' _7 k( ?! a. r% T: n公仔箱論壇
* d" R5 d8 ?% k* ?) @" i0 f5.39.217.77:8898【調 味 料】公仔箱論壇% ]0 H! i0 E! Q( M& s7 ^

4 T) r; E9 T: c3 F. c公仔箱論壇紅油1茶匙
5 f" z! d+ R' G( V  @% F5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# f2 E' i7 A! R
香油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- S& }  s! Q+ j4 p

; b( A% y7 ~9 ?: {( V4 P  t薑5公克
. F! S# H4 ^) {6 \. h  V3 ]& U5.39.217.77:8898
: B* U5 D( X; m; K# V5.39.217.77:8898白醋1茶匙
7 C! V# J8 Q% R' R9 \% A1 d- [5.39.217.77:8898# @6 z+ b1 b) L" P$ j! [
豉汁醬油3大匙
8 n4 W4 {) @6 K  z8 m6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m6 L' e% U9 Q. ]% r【做　 法】
% @2 {, r3 J0 h; v0 T9 e& i  q, \. m7 |: T& ]
1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v+ ]! L. o. m: y( k. }
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb; v0 ^+ W9 j- H5 _* ]
3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。5 p" {& F. N' \7 K- M: J
4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 r; P8 i8 C2 H3 E
5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。