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+ [% A+ |4 B% l公仔箱論壇Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
7 G/ d% C$ O q! |' l& |, u通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。" F9 W- ]% G! o6 v# t% e/ x
脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。
. O5 x* z P3 b8 ]$ X* d公仔箱論壇說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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/ O3 _0 A; K+ j2 m0 T; W* `tvb now,tvbnow,bttvbIngredients:Potato----------數粒
: R, l* w8 X, z4 e8 J5.39.217.77:8898面包糖-----------一碗公仔箱論壇' t, T+ k& v. n. u
雞蛋------------1-2粒（蛋液）2 X/ l! {9 V+ O* x: [8 _ {0 Q
面粉------------一小碗$ O9 l; [4 r% |& b& }& B
肉碎------------2團這樣
: C0 m5 E1 B& J1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉蜀黍----------小小碗/ m3 B. M0 O5 L* A8 J- G) v: k
Onion-----------爆香用, V; l% v( @/ {1 T, ]
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Procedures:5.39.217.77:8898) B" `8 U3 R: x7 }7 v
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [$ z: E6 e! U/ [+ P2 ~% z
2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
: m2 S _# k, F4 m/ Dtvb now,tvbnow,bttvb3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。# u2 {0 V, }/ ?
4.加入胡椒粉及鹽調味。
/ F6 Q. J) E4 g; f+ p2 _2 j# L5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。
1 w: `2 ^" Y7 r. \7 O% x4 C: |6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。
1 ]4 A8 m1 X4 e% F/ p# e7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。( Y7 u3 b8 b6 Z+ p
8.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。6 \, ?" j, w4 g
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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