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Korokke,也就是Japanese Croquette/可樂餅。
3 S& r A6 d4 S% Y: d2 _tvb now,tvbnow,bttvb通常我們在日本餐館或者Jusco的日式小吃部都能看到。
' ]% z) V' @" I# y% u! W# {tvb now,tvbnow,bttvb脆脆的餅皮咬下去，里面更藏著軟軟的薯泥以及肉末玉蜀黍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W" F5 p y% F' v2 j6 z7 @! G
說到這個讓我想起以前看的Cardcaptor Sakura,里面小櫻炸的Korokke.有童年的人應該都知道我在說什么呗。
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Ingredients:Potato----------數粒5.39.217.77:8898$ M; y5 E! l! i- _' {
面包糖-----------一碗公仔箱論壇/ J9 ? T: ^7 Q4 `) s/ M1 J: J- z
雞蛋------------1-2粒（蛋液）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o( o5 U4 d3 i- L- M6 e( [
面粉------------一小碗
) K+ u# ?1 [3 U$ }$ [6 ftvb now,tvbnow,bttvb肉碎------------2團這樣0 p& m9 y+ f5 I) D& T1 Y1 z
玉蜀黍----------小小碗5.39.217.77:88986 F% H! V1 ?1 n7 t% | F
Onion-----------爆香用
Z; o! k: `1 r: X+ G6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-----------------------------------
) ~8 a! y& ` S' x1 G t/ E" ttvb now,tvbnow,bttvbProcedures:5.39.217.77:8898- A2 O9 Z4 G5 [' [* `
1.將馬鈴薯切片，放入水中煮或者是蒸，至軟軟。（切記不要切的太大塊，不然很難熟，很難軟。）
4 a& ]# d: M/ u- Y+ U+ t& \0 ~$ `2.將已煮軟的馬鈴薯壓成薯泥，備用。
4 A4 g! n% y% E V6 |; d: ]: i6 L3.Onion下鍋爆香，倒入肉碎，抄至熟，加入玉蜀黍繼續翻炒。5.39.217.77:8898& F$ {) F; `5 u4 b! [
4.加入胡椒粉及鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb+ }! I7 C5 A/ Y, J- w
5.再倒入全部的馬鈴薯泥，炒均勻，自己試試味道，不過也別吃完 XD。+ i5 D8 @0 L3 E* I, g
6.關火，待熱熱的薯泥冷，這個時候呢我們可以准備餅皮的材料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z& D: x8 B) P6 s& c2 W
7.現在做面包糖，當然也可以到外面去買現成的，外面買的會比較帶層次感，自己做的會比較小...把面包皮去掉，並將面包撕成幾片，放入攪拌機攪碎,備用。
* X2 B" d: H( f# K% p- A2 U5.39.217.77:88988.將薯泥捏成橢圓形，或者你自己想要的形狀也可以，沾上一層面粉，一層蛋液，接下來黏上面包糖。5.39.217.77:8898' v5 M5 L, O4 T" {; Q* I
9.當全部弄好是就能下油鍋炸了。將korokke炸至金黃色就能上鍋了。 |
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發表於 2012-1-29 10:49 PM
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