材料
6 j, Z. Z0 e: `薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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]. B2 p1 _; o- x* m! G, V% \1 ktvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O/ X3 J8 j* B8 y$ a5 [+ M
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。
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9 _/ O1 r3 ]8 q2 k C& m* t8 \" Vtvb now,tvbnow,bttvb2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。' Q' F N5 t: T& s* ~: O/ b
3 m/ F. Y7 G F- \6 p8 e6 F2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。5.39.217.77:8898, H x. e/ {2 r H5 e/ N3 a- [# m1 \
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4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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; Q+ [6 a6 Y4 S' _4 }! o8 r6 Z) t5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。5 j; J8 ], d. M* {' [% V
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6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
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! Y8 z+ i: s" b% r- u6 E7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 tvb now,tvbnow,bttvb. P) `) n! Z& Y1 p- g$ b! L
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心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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