材料5.39.217.77:8898 k# [- Y2 V; k. l4 F9 R( z! S5 \
薑汁 10毫升、 66%黑朱古力粒/全蛋/牛油各 65克、薑茸 1茶匙、蛋黃 26克、糖/麪粉各 36克
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* L' `* B0 l4 p: O1 c1 s: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898% J6 e3 U3 w1 e) Y0 J9 u
做法8 \ |! g# p8 w
1.碗中加入朱古力粒和牛油，隔熱水坐溶。tvb now,tvbnow,bttvb8 L. L/ s0 w' V3 J/ [
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2.待朱古力粒完全溶化後，加入薑汁、薑茸拌勻成朱古力漿，備用。
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+ N* f/ O0 y$ u6 U) c6 L# G3.另備一碗，加入蛋黃、全蛋、糖，用電動打蛋器的快速打勻至呈奶白色狀。0 X7 I. V% P% L. }/ d4 L
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4.將麪粉篩入蛋糊中，拌勻至沒有粉粒。
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9 T, d" D! n: W& q4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.繼續加入朱古力漿，拌勻成心太軟麪糊。$ J: D3 O; x: j" z; s
# q x( s$ `8 ~6 P公仔箱論壇6.將麪糊放入蛋糕模中，放入雪櫃冰格雪一晚。
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) j" Y9 E8 r# p. A# R7.把麪糊放入預熱至 180℃焗爐中，焗大約 15分鐘便成。 公仔箱論壇. N2 Q- s! x0 L( L' ] [0 k6 K
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4 n0 p- s; L8 r7 l `7 X7 s, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士公仔箱論壇) Y' a* I& W6 Z; ~7 e7 ^ ~
心太軟麪糊在焗前要放入冰箱雪一晚，便可控制焗的時間，焗出來水準較穩定，不會一個有流心，一個沒有。公仔箱論壇9 Y& N m, p {
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發表於 2011-12-9 06:41 AM
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