三點三食個 Tea，快活過神仙！來來去去要你啃餐蛋治或麥噹噹，幾好吃都厭。搞鬼十分三文治，五十厘米高，有十層，足四個嘴仔細細 OL份量，沒廿分鐘吃不完，夠過癮了吧？
! s$ G2 A% j* W0 a' x' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898& ]0 z5 f. N$ L4 v* [7 ]
熱吃至冷 高吃至低
! X+ m/ E) ^/ O1 G1 ]; ^: j X8 B「 Main St.Deli」副總廚梁靖豪師傅愛創新，最近特地用十個國家的傳統三文治餡料，做出高達五十厘米的十分三文治，麪包與餡料層層相隔，賣相討好，連餡料排列次序都有講究，「這麼大件的三文治，需要一定時間才吃得完，故餡料由熱至冷由高至低排列，以免吃到尾聲，餡料變冷影響口感。」有幾大件？本港熱衷於競食大賽的「饗民」組織，也派出過參加者試吃這個十分三文治， Chris用 19分鐘、 Sam用 24分鐘才把它收進肚子，嘴仔細細的 OL，算有四人，沒二十分鐘，肯定不能消化這個「三文治山」。數手指時間到，十層三文治蘊藏十國風味餡料，由底層開始數──第一層意大利：熏牛肉、鹹牛肉和蒸燒火雞第二層德國：小香腸配巴伐利亞芥末籽和酸菜第三層英國：烤牛肉配忌廉辣根，很攻鼻第四層中國：烤鴨配香葱、青瓜及海鮮醬，鴨味濃郁第五層墨西哥：香草脆烤豬扒配蜜糖火腿及墨西哥辣椒蛋黃醬第六層塔斯曼尼亞：煙三文魚配忌廉芝士及紅洋葱第七層波洛尼亞：是波洛尼亞意式熏腸配去皮燒椒，不辣帶甜第八層法國：法式火腿配濃郁的 Brie軟身芝士第九層日本：日本神戶牛肉漢堡配日式芥末蛋黃醬第十層希臘：烤希臘羊肉串配藍山胡椒
4 h: Q+ V- P5 ]- Rtvb now,tvbnow,bttvb
# o8 S) q9 m+ S, e6 M2 ]8 V/ N
( |& |$ Z4 z" Q7 u; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■梁師傅挑戰客人胃口，創十分三文治。
/ `- F. J0 p, U5 n u5 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i+ s, a9 w# G" ~1 }5 e E3 s
+ Y$ S+ w, P: h% m" y. A% o5.39.217.77:8898■ Chris這個大胃王，也得花 19分鐘才 KO十分三文治。
3 m$ G4 u8 u8 }; Atvb now,tvbnow,bttvb- ~7 L. W. [. I. @7 k8 n
三文魚扒作餡料% G" f7 j( g- l w9 ]' |( q; @1 f
7 `9 I. t/ z7 `7 G2 a6 @■新斯科細亞煙三文魚百吉圈$138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C+ ]% J; _9 [' P/ q5 ^
- w2 y5 p2 f% ^2 m5 z1 J7 |公仔箱論壇新創作還有一大籮，吃西餐，三文魚多數煙熏，梁師傅則改作燒三文魚扒作餡料，配煙肉、蒜頭芝士等，與魚肉味道很夾。藍芝士與榴槤一樣，每人喜好很極端，為令人更易接受，藍芝士牛肉漢堡用味道較淡意大利藍芝士，牛肉則是二成肥八成瘦的美國牛大腿肉，混入香草、黑椒碎和洋葱碎，客人可憑喜好選幾多成熟。另外，為打破漢堡是食肉獸專利，特地創出素菜漢堡，西蘭花、椰菜花、翠玉瓜、甘笋、洋葱、菇類、粟米和青豆烚熟後用人手切碎，然後加蛋和薯粉炸成漢堡狀，口味和薯餅相若，過癮之作。漢堡包多以餡料命名，惟獨 Ultimate 54以七十年代紐約著名 Disco命名，梁師傅：「我們的漢堡店以美國為基地，這間 Disco在美國家喻戶曉，連瑪麗蓮夢露都光顧過。」餡料除牛肉外，還有一隻搶眼的太陽蛋。餐廳總店在美國，少不了經典配搭，魯賓三文治是紐約店招牌菜，餡料有鹹牛肉、醃熏牛肉、火雞、德國酸菜和瑞士芝士，香港店依足當地做法，紐約人來吃也保證豎起手指公。紐約有很多美籍猶太人聚居，為遷就他們飲食習慣，店方用牛肉莎樂美腸做三文治，加胡椒更惹味。另一道新斯科細亞煙三文魚百吉圈，則是美國傳統早餐包點，水母包內有煙三文魚，忌廉芝士另上，方便不愛蘸醬的食客。 ( v' Z8 T% ^0 b# i
* m2 k+ G) y, k3 @! H1 S
 + G! I: W& D- u8 K! A. Z4 O
■ The Ultimate54 Burger$168
# Z/ H. G8 v$ q8 R" o1 ?1 M
X4 O! X! V- N3 l0 ~' ^; L R0 q公仔箱論壇
5 B; M2 Q6 w/ W3 Ytvb now,tvbnow,bttvb■素菜漢堡$138公仔箱論壇' c- O D+ S' `; ?& c% q
' }8 h$ r9 i" kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇( S, r. a5 G3 O' U
■三文魚扒三文治$138
! I, V% \) E' t' _- F# [2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ^& T6 ?- n# C. H4 B; s + k) A' E4 N2 w1 `. v& d0 F
■猶太式牛肉莎樂美腸三文治$138
" t* G2 o" z1 M ~+ X, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E2 a$ p1 ]5 F9 j; F5 Y2 w- z
* c8 d% y2 @: O5.39.217.77:8898■藍芝士牛肉漢堡，$148/8oz
: b+ E0 u; N: G7 |5.39.217.77:8898
9 C" O7 Y$ {9 l 5.39.217.77:88981 M9 S2 h/ C3 f F/ O3 ^" j
■餐廳跟足美國總店設計，坐得舒服。
m4 Y3 i" R! [5.39.217.77:8898% _; g, L7 P$ T/ @
 ( v8 F' ]0 Z# @. t) L; E) S; P
■馬賽克地磚和餐桌的花紋，都很有紐約風格。' H, s0 \* p/ j, _
公仔箱論壇. B9 A2 e' Y' V L
 3 ?% V6 b* f$ ~2 } G. K/ X# P
■美國入口的汽水，味道有西芹味、薑啤等，非常特別，各$48。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y1 D0 ?" }2 M& f
# z' e4 L8 p- u( @" @' ~Main St.Deli (尖沙嘴北京道香港朗廷酒店低層大堂)
5 G6 p: p+ X. o5.39.217.77:8898
$ d. e- W4 Q6 c! M1 j5 Q& K& X$ j公仔箱論壇穿窿熱狗不漏汁
8 a; y6 f9 O$ e6 c) n5.39.217.77:8898
- L' C: X9 @/ X' o% R- _% R' _■方枱、卡位加柔和燈光，非常有時光倒流的感覺。
9 k5 Y2 u$ u: l公仔箱論壇
- B& F4 D+ b6 c% P+ I' w9 a公仔箱論壇「喜喜冰室」裝修以懷舊作賣點，包點卻很有創意，平常吃熱狗，少不免加點番茄醬和芥末，但任幾有儀態，一咬即醬汁四溢，很論盡。店主李生十多年在澳洲，看到有人用機器在熱狗包上開一個洞後才放餡料，於是照辦煮碗，從澳洲入口熱狗機，特製成圓柱體狀的喜喜特色熱狗，連香腸也特別要求八成瘦肉混兩成肥肉精製，棄傳統蔬果不用，改用新鮮紅蘿蔔和青瓜，更加健康，汁醬則是沙律醬、芝士加蛋汁混成，很惹味。訪問當日，碰巧彭健新在店內吃熱狗，他也大讚方便好味。鮮牛油成本高，現在很少茶餐廳使用，這裏的雞批外皮堅持用鮮牛油製，香口鬆化，傳統雞肉用水烚熟，現則改為香煎以辟腥，最有趣是雞批被青豆湯包圍，原來又是李生的主意，「在澳洲的深夜街頭，賭場門口有很多食檔，見過有店主把批浸湯吃，靈機一觸便想到青豆湯配雞批。」5 G O6 B @0 T: d2 H
5.39.217.77:88983 g) n( v" W% y+ T. L+ r
 5.39.217.77:8898$ }) T9 d6 ?/ y) f! o
■裝修風格懷舊，門口有一仿戲院告示板擺設。0 {5 ]9 o. e6 ~! B3 k/ d H* f# v
# \2 _5 a! \' t
/ G6 i$ _3 f4 b2 k& c A, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?$ B* L/ K! S% f
西多士堅持煎六邊5.39.217.77:8898/ d% h' `0 ^4 j% v
' O7 E0 Z7 b" l, E V. X* I: a& ~* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■這部熱狗機，特地從澳洲訂回來。
. y9 e' k0 J3 ^9 Wtvb now,tvbnow,bttvb O3 z) ]! h3 ?$ z' k. U$ O- T6 a
以前西多士煎六邊，現代人貪快整塊炸，味道差得遠，李生堅持傳統煎六邊，蛋汁內加橙汁，再用牛油慢煎多士，吃時帶淡淡橙香，絕讚！至於型格十足的黑白多士，黑色是日本芝麻醬，上面倒上白色煉奶，是李生自己最愛的配搭。克戟是李生小時候常吃的，他棄用班戟粉，改用麪粉和牛油煎成，質感軟綿綿，屢試配料，發現香蕉加合桃最夾，若想更加美味，李生有以下提議：「克戟上再加雪糕球，混合奶味更好吃。」 & H1 ~2 [/ D5 k! G: F% T
- E+ I/ a; i3 h; C' U8 E TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v7 A5 T/ \4 ?0 r) g7 p
■雞批浮台$32
+ B4 s$ H4 u8 w2 K* [7 D( ?
! n1 t% V2 k& k) ]! A' ~ 5.39.217.77:88989 B( _5 L: E5 K, ?% ?) A5 B7 o
■喜喜特色熱狗$15公仔箱論壇- g: ]$ {- Z& {: D$ d8 ^
) _+ @ |# q$ O8 s X) y k8 d' T) E5.39.217.77:8898 公仔箱論壇3 k& P7 l4 T7 r. Z- Z
■黑白多士$18tvb now,tvbnow,bttvb N" x) ]3 p6 a# u% U# p
tvb now,tvbnow,bttvb# [! q! O: O( b2 Q& h7 n
6 t4 n1 s9 F; |/ D. i" h公仔箱論壇■法蘭西多士$22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h0 e' D* Q$ L1 x8 e8 v2 J! J
9 s/ |2 y5 I8 A/ c
2 i0 H! \, g N2 Z9 d- E6 i% ~■香蕉合桃克戟$38
: q" g# r) g/ D# V- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 O7 e; n5 o3 m- t, p* W5.39.217.77:8898
: O# @) o4 M4 C0 ^ ~$ R' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■蛋撻和雞批都做成迷你狀，迷你撻套餐配熱飲$23tvb now,tvbnow,bttvb9 V- |4 \: q- Y, q
公仔箱論壇# \; V' Z3 d1 R8 w* \
喜喜冰室 (銅鑼灣名店坊加寧街海倫大廈地下)
% w, ^" s# {8 W3 m( H& V6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' d/ b" \8 ?/ ^! J! f: G TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B( s0 s- x' Q n, h5 a2 s
■十分三文治足足有 50厘米高，$518，供應期至 2月 28日。 |
發表於 2011-1-23 05:38 AM
| 
發表於 2011-1-23 04:17 PM
|