材料5.39.217.77:88984 G5 C6 S' ^5 P# x, i
雞扒 200克、蛋（拂勻） 5隻、中芹碎/花生碎各 20克、芫荽碎 1湯匙
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- P& w: |, x2 M3 I1 o0 @/ Atvb now,tvbnow,bttvb調味公仔箱論壇6 \4 D" z( q2 U( h) \* L
魚露 1茶匙、生粉 1湯匙、胡椒粉少許豆醬汁：普寧豆醬 4湯匙、蒜茸 1茶匙、糖 1湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; w" Y$ T5 i4 ]/ \# I
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做法; J \% r$ f% ]+ o
1.雞扒切粒，下胡椒粉、魚露、生粉拌勻醃約 15分鐘，下油鑊以大火炒熟，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ O/ M+ g& _( [, D' A9 K& c& @2 J2 V
1 J7 g. S2 s- ~ A( o2.將雞蛋漿加入雞粒、花生碎、中芹碎、芫荽碎拌勻。
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f/ z+ I* T4 w" _0 }" S8 B5.39.217.77:88983.開中火燒熱煎鑊下油，倒入適量蛋漿，煎成蛋餅上碟。
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4.另起中火燒熱鑊下蒜茸爆香，加入豆醬、糖略兜勻，再下生粉水埋芡淋於蛋餅上即可。
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發表於 2010-11-3 05:37 AM
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