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大閘蟹 2隻、橙 1個、白酒 1杯、清雞湯 1/2杯、鹽/黑椒碎各適量6 C5 B# F3 f( j1 N% Q+ u
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做法tvb now,tvbnow,bttvb) p# X! ]* O7 f K2 _' d
1.大閘蟹以刷清潔乾淨後，放冰格冷凍 15分鐘待用。
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2.將橙切成薄片備用。tvb now,tvbnow,bttvb( X* D* b8 Q, z) A( {. |( N
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3.於平底鍋中放入半份橙片、大閘蟹，灒白酒、清雞湯，再放其餘橙片，加蓋以中火煮 15分鐘。5.39.217.77:88987 k Z/ D" m$ T( W/ L& A
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4.最後加鹽、黑椒碎調味，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q8 l4 p, k. l. M5 K) y3 u4 N4 ~
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可以新鮮香草如蒔蘿或中國芹菜代替橙片。而屬寒凉的大閘蟹，不可配柿、綠豆等同樣寒凉的食材。 tvb now,tvbnow,bttvb- {' A' u+ w1 m$ F" \
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發表於 2010-11-1 05:41 AM
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發表於 2010-11-1 06:54 AM
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