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黃油蟹1隻 （約12至14斤）
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鹹蛋黃 1隻3 p1 r+ p4 y, t( h% {. f$ t2 |+ u4 n
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娃娃菜 6
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粉絲 2錢
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陳皮絲 2錢
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- C& B$ G4 l, p. dtvb now,tvbnow,bttvb薑絲 半錢
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紹酒 適量1 @7 `6 A: X( A- \: @ ~0 U) c2 `
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上湯 500毫升9 K/ V( N7 ~: X. K/ h
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油 2湯匙5.39.217.77:8898, B- u% w+ ~# ~5 a; I0 P
: w% F1 y4 r+ O公仔箱論壇製法：+ `+ K, S5 |+ v% c7 K
1.娃娃菜先以200毫升上湯煮15分鐘，備用。" ]- T1 C' i# q& P
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2.黃油蟹以紹酒浸20分鐘待醉，以猛火蒸25分鐘。
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3.待涼後，將蟹斬成六件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]) P/ Q# g% u7 @+ m t# O! D
/ A" [5 t) Z, Y' Z! n N1 o1 e0 R4.以2湯匙油起鑊，爆香薑絲、陳皮絲後倒入300毫升上湯，加入其餘材料以猛火煮8分鐘，灑上胡椒粉即成。
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0 D. x0 O- \ l: b5.39.217.77:8898調味：
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發表於 2007-11-28 04:20 PM
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