【材 料】
: s1 H+ `: M* L0 C# R2 {* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁 150公克tvb now,tvbnow,bttvb) y# v9 Z4 h1 [" l; c$ W
鮮香菇 10朵5.39.217.77:88980 V$ r/ V$ y" R
蔥花 20公克
8 C/ Q+ `/ l5 K5.39.217.77:8898薑末 10公克5.39.217.77:8898 V* {+ J$ h5 n( l0 Q. H, l
【調味料】
% Y8 Y0 C( D, h; B$ D$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 1/4茶匙
2 e0 d. E; ~3 k7 K! p5.39.217.77:8898 雞精粉 1/4茶匙
+ J" U1 c6 q) u6 U# `; ^ 細糖 1/4茶匙公仔箱論壇" Y- |( j+ [8 F$ l( _" X j. F# E
B.太白粉 1大匙
% l" Z7 D2 R/ x0 A, j5.39.217.77:8898 香油 1大匙5.39.217.77:88986 [8 q$ g; \ E% D* ]5 |
【做 法】
* O, t1 K+ e# U. m8 e+ j1.蝦仁挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分，用刀背拍成泥，加入蔥花、薑末及調味料A攪拌均勻，再加入太白粉及香油，拌勻後成蝦漿，冷藏備用。公仔箱論壇 P8 `& t' ^! i. ~
4 q3 t2 x! _0 \; ftvb now,tvbnow,bttvb2.鮮香菇泡水約5分鐘後，擠乾水分，平舖於盤上底部向上，再撒上一層薄薄的太白粉（份量外）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h: _9 T& T7 M& Z: o
5 P+ N" _( ?; n$ l3.將作法1的蝦漿平均置於作法2的鮮香菇上，均勻的抹成小丘狀，重複此動作至材料用畢。公仔箱論壇: ^( I( w- k7 g8 Q |/ W: ^
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4.電鍋外鍋加入1/2杯水，放入蒸架後將香菇整盤放置架上，蓋上鍋蓋，按下開關，蒸至開關跳起即可。5.39.217.77:88985 n1 p; T/ ^! J0 v
【備 註】
! F: N8 Z* n4 u) d! I5.39.217.77:8898外鍋水量：1/2杯水 |
發表於 2007-11-27 11:19 AM
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