材料：
4 ]; b* x L7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 t0 |; y* D8 B+ ktvb now,tvbnow,bttvb實豆腐 150克 (約1件大)
8 p5 G* _2 T. `' t; Y! h4 h6 R' O5.39.217.77:8898鹽 1/4 茶匙
& N( q2 M) C) ?公仔箱論壇蝦 (去殼) 75克 公仔箱論壇" @3 }1 @% \1 `" k# `5 A( c5 d d. I
糖 1/2 茶匙
$ ~. s; Y1 M' R L4 B8 r2 j4 S8 i豬肉 40克
$ U$ x. v) W' ?! x5.39.217.77:8898胡椒粉 少許 5.39.217.77:8898. t8 m# W7 f& f7 `, g
冬菇 1隻
% y9 z$ Q! F- ~9 A麻油 數滴 5.39.217.77:8898" O( |) i' m/ g, ~+ U8 A
陳皮 1片 公仔箱論壇. t8 M" n# ^4 p$ F; r9 b
已打的蛋白 1/2隻 6 k: R( C/ J( U) h+ i4 _
粟粉 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 A$ l0 U3 l( _6 _! f& u2 q4 x
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4 k; M$ Y6 R( F. c. m/ Vtvb now,tvbnow,bttvb芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb' c3 s6 [( Y, j+ Z+ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q% N# a3 v7 _& ~/ S. z
鹽 1/2茶匙
. v; o g9 J& [7 {# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫茜 7片
6 Z1 T& q( ~# I ~. H: ntvb now,tvbnow,bttvb糖 1/4茶匙 5.39.217.77:88985 \. g. N4 |5 U7 k8 a9 l+ S5 y
蛋 1隻
Z2 I* S* w$ k1 N$ t* M( l) r油 1/2茶匙 ) W7 \7 a$ v0 [
酒 1/2茶匙 5.39.217.77:88989 [$ k, A) C# j1 H* w, s& P% |
胡椒粉 少許
1 x% a& _8 w" v9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯 75毫升 / c! x) V9 C! Z7 }) i
蠔油 1/2茶匙
* _: ?) H8 j- }粟粉 1/4茶匙 5.39.217.77:88982 n) H* A; F; a9 P& ^
麻油 1/4茶匙
4 {. S: R4 E8 a7 V! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898* I7 G0 |+ K4 a/ P5 [. O1 K
5 M N9 l* V: X0 f# i1 Atvb now,tvbnow,bttvb製法：
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1) 浸冬菇及陳皮。
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4 f7 k. L% `& o0 p3 Z1 @ P5.39.217.77:88982) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。 % o3 ~" }! _$ g0 S0 T5 ^
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb1 v& v6 c6 F$ e2 x! A
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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