材料：
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, I+ U/ ~- ^8 b實豆腐 150克 (約1件大)
; ?$ ~/ M- O- ]; {7 W7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙 # X: K5 X2 O C: i
蝦 (去殼) 75克
$ g6 @4 q6 o L% J( Dtvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2 茶匙
4 j& p. r* f4 k$ h* e公仔箱論壇豬肉 40克 5 d9 Z% z6 V( H2 N4 j: ^
胡椒粉 少許
7 r2 K, F2 l* f7 X, B3 ^. S& H冬菇 1隻
7 G, f% }' t& d* Y* r+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 數滴
1 m$ m" V1 g' v) O, qtvb now,tvbnow,bttvb陳皮 1片 公仔箱論壇, p, m" ?7 T ?! \/ x+ }6 N
已打的蛋白 1/2隻
4 J! }8 o5 B% J4 W) p7 L粟粉 1茶匙
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" g" A# _! w* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W& I( P7 p9 c I
芡汁： 5 K/ v+ n! t% z
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鹽 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d9 @" I. C' V5 l
芫茜 7片 tvb now,tvbnow,bttvb* c( Q- e# \) z$ }# P1 \2 ]
糖 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H. c. q4 i" Z$ ~+ r
蛋 1隻
w; G" E2 ]. S) X2 M) F公仔箱論壇油 1/2茶匙 公仔箱論壇& O+ j( Y8 }9 [ u, F' R
酒 1/2茶匙 * r$ I# r4 G% h: v9 |
胡椒粉 少許
! F) T7 P% s, h Y. N2 k上湯 75毫升
, B, v5 H, E& _ m6 y4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1/2茶匙
- c# q. ?. z$ A `; [# u. [1 A公仔箱論壇粟粉 1/4茶匙 , M9 R5 l' X" _+ \
麻油 1/4茶匙
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4 Q' D* h. Z+ i8 G; Utvb now,tvbnow,bttvb製法： tvb now,tvbnow,bttvb# z9 |% x1 F" M( h4 q) F0 P
( q! A% K3 u8 \: c' `1 D5.39.217.77:88981) 浸冬菇及陳皮。
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2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^- Y3 O4 a* {( N/ B( L
公仔箱論壇" W' B: c* j- A7 [* O' T+ |3 j
3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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* z5 u6 V0 Y& {4 N4 H8 E! x: k4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 公仔箱論壇2 j, ^3 s! w. M4 H* ?" N* z; ]: [- i
+ ^* X0 p! |9 m5.39.217.77:88986) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。
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8 I E% d1 Q6 |; t5.39.217.77:88987) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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