材料：
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' s; S) x9 ?/ [! E( y實豆腐 150克 (約1件大)
F- }+ ?' F! C# H) ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4 茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 {! {7 I1 j8 Y n- ]% L# }
蝦 (去殼) 75克 公仔箱論壇8 }9 m. S- D8 F/ X# b
糖 1/2 茶匙
8 B: }" _. h8 x6 v* B/ Q: L3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉 40克 tvb now,tvbnow,bttvb# h X1 V4 p7 v; m' e
胡椒粉 少許 5.39.217.77:88987 y( Q6 _# p( M( I$ J: ]+ `
冬菇 1隻
" A$ p1 t' v, J9 E麻油 數滴 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u& e. H9 U+ _4 J7 Z
陳皮 1片
1 k$ |2 P/ c: \6 S5 C& K( B" j公仔箱論壇已打的蛋白 1/2隻 1 Y/ b+ l2 W" K
粟粉 1茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a9 N: z# X, c* V7 U$ _" H
芡汁： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z" W) J+ f1 E
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鹽 1/2茶匙
" a' K5 C% N% B A芫茜 7片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F# I7 G; {' d
糖 1/4茶匙
: r9 O3 _5 R# {1 x( ytvb now,tvbnow,bttvb蛋 1隻
# ]4 s! V" U1 G! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1/2茶匙
- D7 h6 T7 t$ ~- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o2 ^0 Z a; U s( T! i
胡椒粉 少許
) \2 P# c2 N; N) }$ Q {5.39.217.77:8898上湯 75毫升 5 G7 U$ a+ k+ Z: L
蠔油 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb' \' u; C k ]1 f/ P
粟粉 1/4茶匙 0 Y& {; T" p: J9 H. E
麻油 1/4茶匙
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4 e+ J [8 I) ~, s# v r, [1 h! V公仔箱論壇5.39.217.77:8898. N) K( E2 {5 n8 r5 g, d
製法：
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1) 浸冬菇及陳皮。 " l8 x# ^5 f- n& s' L
5.39.217.77:8898) L) O6 J2 c- l4 D7 V# h
2) 在豆腐面上灑上鹽，備用。
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3) 將蝦壓爛，豬肉剁爛，冬菇及陳皮切幼粒。將以上材料拌勻及調味。
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4) 將豆腐用篩壓爛，加入蝦膠材料，半隻蛋白及1茶匙粟粉，拌勻。
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- F0 V0 _2 |& m% y# k: n* D5) 將12隻中式匙塗油，將豆腐混合材料塗在匙羹上，放上芫茜裝飾。蒸7分鐘，冷卻後倒出。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W0 I! R6 O5 F0 i( @, I3 u
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6) 將琵琶豆腐沾上蛋汁，煎至金黃。 5.39.217.77:8898% ~3 N [9 d& z l2 K
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7) 煮沸芡汁後淋上豆腐面。 |
發表於 2007-11-25 12:16 PM
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