9 w: Z1 t3 W3 p3 ]( q7 a; N材料：
0 D* J' J$ g- B" A4 z明蝦 6隻
9 d" I0 W. ]. l! h5 P$ `( u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o* D" O( o! y8 R* N4 j! S
青江菜 6棵tvb now,tvbnow,bttvb+ c8 @5 I& w$ G8 y0 K
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製法：
* H0 ^1 q& h: x1 j: ^$ O1. 明蝦剝殼留尾，抽去泥腸洗淨、拭乾，從背部劃開刀口，並在腹部也劃一刀口，將蝦尾由腹部刀口穿過，再加入調味料A略醃。tvb now,tvbnow,bttvb4 v5 E B0 p4 o
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2. 先燒開半鍋水，放入洗淨、削齊的青江菜燙過，然後撈出沖涼。, J/ y% f, Q0 ]" [: y& B
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3. 魚骨高湯放鍋內，放入明蝦球，並淋酒煮開後改小火煮5分鐘。
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4. 撇掉浮在湯面的泡沫，加入青江菜煮熟，並加鹽調味，最後撒下胡椒粉即可盛出食用。
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調味：
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酒 1/2湯匙, Y9 ^# O! v' E( a& Z9 O; n
+ j5 S8 y( V$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
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粟粉 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 W+ F# t$ S3 Z4 j; {
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魚骨高湯 2杯公仔箱論壇" V: h3 e) X' R2 G# y( {) S$ ?6 P+ R
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- l" |8 A# P3 o, j- M公仔箱論壇鹽 1茶匙- C! l+ P Y H& ?
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發表於 2007-11-24 11:45 AM
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