[甜品] 義式米布丁

zactlion1899

【材　料】
9 b" j, V' s6 G/ @& O鮮奶  511公克
" W' F. B* m3 h4 e4 ~7 N鮮奶油  236公克
- J$ o% D- M- K; f) Ttvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  197公克 公仔箱論壇5 L% ]! m8 s) L8 d- ?" E
鹽  4公克
4 T) ~2 ^: k1 @; M8 e3 P% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁  12公克 tvb now,tvbnow,bttvb; _3 c+ W( i" V: M! W
白飯  30公克
4 m$ Q9 ^- P) t6 C覆盆子果泥  適量 ) z8 o, P! {" _6 `$ @
  
5 w: p, P  k% ?4 x" {. r1 c# A5.39.217.77:8898【做　法】
5 n2 N* p6 W* k  S$ e' u# Q& ?1 Q1 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。. A, f4 g5 }& h+ l

) ~* n$ K4 O; N! Q: e) }4 `& J2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
" m( L$ K, X$ B: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 \8 P" A. p  Z3 c4 p3 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 {  \2 \* e% J2 i. t

# m. C% [* l" X3 D2 v4 B& Ntvb now,tvbnow,bttvb4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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【備　註】 2 {5 h# G0 @/ F9 P- m6 l- s* W
份量：4個