【材 料】
. `/ r2 M* \# Q' ?) [* ^鮮奶 511公克
9 \* n5 S! Q- o! D: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油 236公克 7 K" C& R/ q1 y% W# r. G" f; u* L9 c
細砂糖 197公克
0 [' {. C9 f9 B H5.39.217.77:8898鹽 4公克
2 J; t6 | a4 t1 o/ o/ d# Y' i& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉利丁 12公克 tvb now,tvbnow,bttvb. v% N/ a2 [4 `2 ^7 N1 M
白飯 30公克 tvb now,tvbnow,bttvb) @5 Z, g' Q( K
覆盆子果泥 適量 9 y! [% k0 D( p9 l' v
4 x5 |7 G- N3 o" t8 k" ]【做 法】
- t; W9 s9 g$ B: L- |5 E0 q5.39.217.77:88981 將吉利丁以冰開水浸泡至軟備用。
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2 將鮮奶油放入無水乾淨的鋼盆中，以打蛋器攪拌打發至約6分發備用。
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8 m( k/ Q" \! J2 [# I" Y5.39.217.77:88983 將鮮奶放入乾淨的鋼盆中，以小火加熱至微熱，加入細砂糖與鹽攪拌至完全溶化，熄火後再加入作法1與白飯拌勻。
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4 將作法3鋼盆放入冰水中降溫並攪拌至微稠狀，再加入作法2拌勻，倒入模型中移入冰箱冷藏約1小時至冷卻定型，取出倒扣入盤中，淋上覆盆子果泥即可。
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0 O8 G! N" P0 vtvb now,tvbnow,bttvb【備 註】 5.39.217.77:8898) A7 d. d& e! h, i" {8 h/ Y
份量：4個 |
發表於 2007-11-24 10:57 AM
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