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材料
% k: o4 }7 L$ O+ l0 e$ C( b鵝肉.....1/4隻
- F5 x1 X3 V- A' C, w# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑.....1塊公仔箱論壇2 w# n0 m o* c: Y6 [
蔥.....2支" h0 @& i2 X* p) m1 y5 q# d. C
米酒.....適量) k* Y: \! P( |7 q4 d$ e
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; ]8 F; S3 b; C! Y/ @# q0 {% B調味料5.39.217.77:88985 @- r) w' U$ x: A
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桔醬.....3大匙
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2tvb now,tvbnow,bttvb3 t5 s3 }- w e' s9 u" S0 D% t x% ^
九層塔末.....1大匙# ~% @* O [# X9 k8 x
紅辣椒末.....1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 t$ u+ o: K( d) |% @
醬油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j1 ~2 ?1 W5 ]+ k3 r2 S$ f4 `
酒.....少許
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5 t; c( |9 K" Y8 A$ Ltvb now,tvbnow,bttvb作法
( R% H1 Z3 p8 o8 i: U(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。公仔箱論壇 z: p( F- H% z
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(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。
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(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。tvb now,tvbnow,bttvb! G8 P1 d# T1 |- a: @2 J
+ J7 [% o7 |5 o) _. G公仔箱論壇(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D3 Z0 d2 b0 W/ }; |$ r; t
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(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。tvb now,tvbnow,bttvb) U" E) T8 L6 }: Z+ j w v
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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