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材料+ r- W7 r. K5 K
鵝肉.....1/4隻公仔箱論壇+ W0 w: l. L$ b3 w* T: c6 _& j X" ^
薑.....1塊
; _( l- V' }& T# {. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥.....2支5.39.217.77:8898! E, ~! }! c% t* N9 |$ R
米酒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S& \2 m: e7 g# O
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# c2 t/ O. P4 ?% W0 @6 D, h- ?調味料
6 \& s4 T# B3 h3 N1
3 }. V3 [9 m6 |# X% u7 [tvb now,tvbnow,bttvb桔醬.....3大匙 Q- U7 E1 m$ b' p
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# o; q) e" u) s/ B! d: L( y九層塔末.....1大匙
% o( C9 T1 A* H6 `5.39.217.77:8898紅辣椒末.....1/2大匙6 z' P$ b4 w8 M( L4 p( L# ]# H
醬油.....少許
. A; f1 G, `* k w% a) y: e; x: ^( G酒.....少許9 R; g Y5 O Q O
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! ~; V# X: O5 B/ l/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
! n) S" N# x6 e& t) m7 J: a公仔箱論壇(1)薑用菜刀拍鬆，蔥切長段備用。
: T/ ?( [' c) ^/ C: x: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, [4 o3 O% q1 btvb now,tvbnow,bttvb(2)將鵝表面的細毛拔除，再把內部洗淨備用。
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; }: m) w. F8 Z4 K* B公仔箱論壇(3)在鍋中放入鵝、加入水及酒，份量需淹過鵝肉約5公分高，酒的份量請依照個人喜好斟酌加入。
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(4)加入作法1的材料，用大火煮滾後轉小火，加蓋燜約1小時後，將鵝肉取出，蓋上乾淨的濕布，以免鵝肉表面被風乾。等鵝肉涼後，切片擺盤。公仔箱論壇4 i/ y$ l7 \- a% p; M( |' |
" c3 A- w2 z' [" b, k: h: h(5)將調味料2混合均勻即為九層塔沾醬，另取一碟倒入桔醬，吃肉的時候可沾桔醬或九層塔醬均可。
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發表於 2015-1-1 04:10 AM
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