材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q3 b6 H* {6 D1 l! x
美國牛舌.....200公克5.39.217.77:8898. v: Z3 |2 w+ a3 U* A* R5 R
杉木板(片成薄片使用).....1塊
+ ]0 n+ _' d8 g- t% N公仔箱論壇蘆筍.....1條公仔箱論壇4 @0 i S2 z5 S. N0 @. p8 A
杏鮑姑.....1條' F4 z1 V1 K: ~2 d5 J! a
洋蔥(切片使用).....1個tvb now,tvbnow,bttvb$ z& E' T D) n, }* S
紅蘿蔔(切片使用).....1條# z, \2 o/ p$ X7 Y( V: I
青蔥.....1條
3 d* ]& [9 {( o4 \) w- J5 \大蔥.....3條! ~6 B5 t: i, N9 j$ L7 F
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0 V$ G* ^: s- \; r" r$ Q調味料
1 i& p- h: f. G; |黑胡椒.....適量
2 ]" H: J7 x9 Z6 itvb now,tvbnow,bttvb味噌.....適量
m, a& M- }" }( k5 {, L鹽.....適量' Y$ \, f d0 T4 j3 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K& i" V4 h& ^* E. T
. D: r, `* u7 x. A$ a5 f煮法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E" ?, L2 r/ R9 ~ W. C4 F3 m
1. 把洋蔥、紅蘿蔔及大蔥放入滾水中，轉小火後放入牛舌，以此為湯底熬煮牛舌至軟嫩，約3小時。
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2. 蘆筍及杏鮑菇用鹽及胡椒調味後混和裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( f8 v# n: K. G! E. {: o. |$ K( E
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3. 大蔥煎至半熟後切小片(1吋, 約2.5公分)， 放入少量味噌攪拌。公仔箱論壇/ j* K! `% }! j2 ?- B
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4. 牛舌煮至軟嫩後切小塊，加鹽及胡椒調味。小火慢煎約5分鐘，直到肉色轉變。
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5. 將牛舌用杉木片捲起，放入烤箱熏烤約10分鐘。卷木片中熱氣氳氤，味道會完全滲入肉片中。
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6 ~" E& Q# L5 M& Q6. 煙燻牛舌，搭配蘆筍及杏鮑菇拼盤和味噌青蔥兩道冷盤一起上桌。
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發表於 2014-12-31 04:08 AM
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