材料
3 f5 J" c; E: s$ Q. y9 z$ Y) U豬扒.....4件
8 r8 I4 V( y2 ?( k6 W8 x0 e( R: [薯仔.....1個
* f2 p# t6 i; x2 n" ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....1條
' D( Z D+ n. E. ]7 |8 f9 n洋蔥.....1-2個
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調味料
Z) Z6 r' G U5.39.217.77:8898Kikkoman和風醬油.....適量2 J) o. ~" [) y
天津玫瑰露酒.....適量
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. x. P' w7 W2 [7 f RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [+ J$ g9 D3 w* T8 n( k
煮法* z" s$ q- ]* n
1. 將豬扒、薯仔、紅蘿蔔及洋蔥切丁，備用
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) K& a* }0 b8 J1 t1 J/ @% X2. 先以和風醬油和適量的鹽及糖醃肉約半小時/ a$ C& k/ C4 i
* ~: C' o: I7 z0 f1 y# j3. 熱鍋把切丁的洋蔥抄至透明狀，迫出天然的甜味0 {9 ~( B; K* |9 u
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4. 加入豚肉（豬扒）快炒至金黃* @ L$ D5 e. f4 T. e
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5. 加入將2杯醬油及4杯水做汁，煮約5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb' Z& r q' d* O* z0 i
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6. 加入紅蘿蔔及薯仔粒，也加點鹽
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: y) B. ?4 O* p& J- S- _7 `( } k) b5.39.217.77:88987. 最後加入約1杯玫瑰露酒，大火滾約1分鐘讓酒精蒸發掉* p% E) p4 Y2 c
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8. 蓋上蓋轉小火炆約半小時，完成。
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3 ^! l1 ^* Z! m, z' N3 K2 E5 P) Atvb now,tvbnow,bttvb小貼士公仔箱論壇9 s+ w. H2 w4 \( K! g
kikkoman和風醬油：這支在阿信屋入手，本來它好像是用來蘸冷面用的，但用來煮汁也不錯。
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7 g+ }8 Z; X" g" \. C金星牌的天津玫瑰露酒：它以海拔800米以上種植的玫瑰花蒸?而成。是天津的三大名酒之一，其特色是味甜帶清新花香，回甘悠長，而且各大超市有售，不難找。- r* y! t4 y# F2 n6 o
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發表於 2014-12-31 04:06 AM
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