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[中式食譜] 臘腸雙冬扒豆苗

材料:     
: q$ A2 d4 R0 T* {6 }+ J臘腸2條、浸發冬菇4隻(蒸透)、罐頭冬筍3/4量杯(切粒)、豆苗14?、蒜蓉2茶匙(煎香)、薑蓉1茶匙(煎香)5.39.217.77:8898+ `$ l4 N. s6 ]( y
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* L+ q0 W- Z; _: Z" k調味汁料:公仔箱論壇. [% B/ c) _/ f
雞湯3/4量杯、砂糖1茶匙、魚露2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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0 E; s- m6 U& i, c- T0 }公仔箱論壇做法:     
: S" g. M. i- ^5 y, T% z1.臘腸洗淨,切粒備用。冬菇切粒切粒備用。公仔箱論壇. c+ I- \9 y+ `- h0 V
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2.豆苗下乾鑊烘炒至軟身,加入少許生油炒熟,取出放上碟備用。# K" z" u( F2 \" L) l

( L& y( D' ^1 |+ e公仔箱論壇3.下冬筍及冬菇烘炒至爽身有香味,加入臘腸粒炒香。
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4.加入薑蓉及蒜蓉炒合,下汁料煮滾,以生粉水埋芡,淋在豆苗表面即成。
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