材料:
2 b& z" D7 s+ j" y: _$ ~牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q; {$ P3 X( r! {6 O' f
調味調味料:
& x) X: Y; n# {3 z4 F7 Y糖1茶匙、米醋1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k; K/ n. w3 T9 G
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公仔箱論壇6 j6 P8 A) @) [* y# E1 @/ k: _
醃料(一)： 1 U9 D( |" ]* `; ?, W- d! M" V
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 5.39.217.77:88989 z7 N1 q' M# I' `! J9 b
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" h% r$ a0 b: Y; u' I公仔箱論壇醃料(二)：
& m$ o2 N/ ]+ T+ {# x$ _0 w1 o5.39.217.77:8898生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙1 z* @9 u- T. V2 e8 f: @8 e) ~8 } @
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做法: 公仔箱論壇( `8 W9 i2 E) C* l' e
1.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
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8 Z5 b* h9 V8 g/ P5.39.217.77:88982.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。1 I* I7 N* ^* h6 V- F; \7 g
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3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
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/ ^+ m- C1 G9 `. ~4 E5 X5.39.217.77:88984.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。
2 f7 x" f" t0 b/ n9 Y2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j" H0 _' S- r" ]5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。 |
發表於 2014-12-30 04:13 AM
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