[中式食譜] 豉椒味菜炒牛肉

nt1972

材料:     公仔箱論壇& K3 s+ Q7 u- s8 ]
牛肉150克(切薄片)、鹹酸菜4兩(切小塊)、細洋蔥半個(切小塊)、青及紅辣椒各半隻(切小塊)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R7 f* g( M8 C+ c7 k# C1 L
調味調味料: 8 p9 Y  N9 L7 ^5 v: D5 J. ^+ B
糖1茶匙、米醋1茶匙
+ i  J7 R% N: m, B% |7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 s4 O) ^) a4 c6 g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K, ]5 ?8 ~4 Z+ k7 K, y% B3 J
醃料(一)：
  D. D  f/ W3 B* |( P5 C梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
1 v- g1 t$ i: K3 W& ]5 P5 Itvb now,tvbnow,bttvb: B4 ~: a* B% U# Y" S5 [% Z
公仔箱論壇& ~9 Z  i4 }. ~% b% v8 a: H) M
醃料(二)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }- L! u8 _6 E  y; {
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉半茶匙、水及油1湯匙 芡汁(一)： 蒜頭2粒(切片)、豆豉1湯匙 芡汁(二)： 水5湯匙、米醋2茶匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙, ^+ s% `! o5 v" ?
tvb now,tvbnow,bttvb& s* V6 z& Y! Q
公仔箱論壇4 |# F% S$ Z/ ~4 T  ]
做法:     
( W; O, c% }. c1 T5.39.217.77:88981.牛肉先與醃料(一)拌勻，待梳打食粉水滲透肉裡，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘備用。
4 t( Y3 [& a1 U4 q5 P* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d* R# H1 K6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鹹酸菜用白鑊炒至乾身，加少許油及調味料兜勻。
& |" L3 g2 {4 j) a, h
1 r9 ?& V( l* M; u3.另燒2湯匙油，加牛肉炒香，取出。
, S# w& ]; R' t3 T5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# D1 @& S% \, M
4.加適量油爆香芡汁(一)，加洋蔥、青及紅椒及鹹酸菜兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb+ f, L* y  S7 y" `& i

$ b3 Y+ v( [- s; L! b5.最後把牛肉回鑊，加芡汁(二)炒勻即成。