[中式食譜] 砵仔蒸魚雲

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材料:     
0 f5 K$ W% J9 ]0 O. ?大魚頭1個(斬件)、薑絲2-3片、蔥1條(切碎)、芫茜1棵(切碎)、陳皮1/6塊(浸透及切碎)、油條1條(切片)、蛋3隻、清雞湯2/3杯、麻油及胡椒粉 適量3 l% H  F) _" K

2 A& @9 S' y/ f+ P7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 m5 e/ i0 Y" a做法:     
% i( z, |3 y  t/ `5.39.217.77:88981.大魚頭沖淨及抹乾，用2茶匙生抽，少許麻油及胡椒粉拌勻。5.39.217.77:88981 r6 T: z. x# j2 H
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2.蛋與清雞湯拌勻，加少許胡椒粉。
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9 W) T- ^; e: S# [% E公仔箱論壇3.在深碟內鋪好油條，把魚頭排上面，注入蛋及清雞湯，灑上半份芫茜蔥、陳皮及薑。7 X) m: W$ }. a8 a) w) o
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4.隔水中火蒸10-15分鐘。再灑上剩下的芫茜、蔥及薑絲，胡椒粉等。