【材料】：
3 [7 l' x6 O$ Z" Ttvb now,tvbnow,bttvb墨魚 ... 1條(1200公克)
7 ^" `5 [8 R6 ^& J/ m$ E4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜椒 ... 1個4 {' [+ h, z0 ^
辣椒 ... 數支
! g8 S5 |/ ^. Q( @* p1 x/ `; x油 ... 5大匙
3 u0 o" _5 X* y) g太白粉水 ... 2大匙
5 e" O/ J3 h) atvb now,tvbnow,bttvb# 淋料
, y) o. ~5 ]/ J: c5 E麻油 ... 2茶匙
4 w* _4 y+ u; M1 |! Q* O: G# B/ U! Ctvb now,tvbnow,bttvb# 調味料 公仔箱論壇/ h* ]$ L2 {# p2 \$ o
# 薑酒汁 ... 1/2大匙
4 |) J3 S- v5 E E$ u# 鹽 ... 1茶匙
" _* ?1 X2 Z% j; D6 N# 糖 ... 2大匙 4 }! X/ u/ D# i z6 m
# 醋 ... 4大匙 tvb now,tvbnow,bttvb: n' n& r5 k$ P
高湯 ... 1/4飯碗) J4 l& U1 T* i8 Q1 Y
4 a; Z; N! ~ m8 d1 a5 u' K公仔箱論壇【作法】： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x) t, i. w7 s3 s2 z8 K8 y$ a! x8 I5 r
s; C2 A9 v% t9 H7 e! Z) B+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 黑魚去皮及內臟洗淨分切成大片塊，先用清水浸泡沖洗一下。5.39.217.77:8898; O: U3 P1 J2 Q- i# z9 Q8 M
2. 甜椒去子及蒂洗淨切成長塊片；紅辣椒洗淨切成小片段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I' |+ i8 G3 ?
3. 調味料充分先混合好。5.39.217.77:8898$ p+ W% s6 u7 s6 s
4. 煮滾1鍋水先放下墨魚燙煮1～2分鐘立刻撈起沖清水使涼透，吸乾水份（可使肉脆而不生水）。5.39.217.77:8898; \. m* v2 X0 l# \6 H: Y* Q
5. 炒鍋燒大熱倒下油立刻倒下黑魚和所有切片的配料，用大火快炒約炒數十下，見材料已軟透時把調味料倒下再翻炒十數下。用太白粉水勾芡，井淋下麻油即可供食。
3 g) r k, x0 r8 g3 y% M, f' h: utvb now,tvbnow,bttvb 6. 配料不限用青、紅辣椒，亦可用木耳、胡蘿蔔、等。
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發表於 2008-10-2 03:12 AM
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