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〔糯米包〕那一層黃色皮叫“大黃皮”，也就是〔燒賣皮〕。
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1 S$ \# V4 B9 [. `7 p9 S! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包〔糯米包〕也可以用大白皮；就是包〔干蒸牛肉〕用的同一種皮。
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" C" n7 ]8 _7 i' l. h公仔箱論壇糯米浸完蒸好加入調味料：糖、鹽、胡椒粉、麻油拌勻 H3 k4 K/ I' i9 ]8 H; c5 p2 r
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臘腸要蒸熟切粒；蝦米浸軟瀝乾（再加水拌勻可增強軟一點的口感）
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用大白皮或大黃皮包好蒸10分鐘便成
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搞搞新意思：可以加入小許黑糯米，有口感之餘更覺健康。tvb now,tvbnow,bttvb6 B. y/ P, Q; V
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3 y8 a; P2 c/ u9 m3 H用“大白皮”包〔黑糯米〕；白中透紫；賣相特別。
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另外，大黃皮一次用不完，放雪櫃也不能久放，否則會變硬，所以剩下的皮可以包〔燒賣〕。$ c, S- {% h* P
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發表於 2012-2-23 08:03 AM
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