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材料
+ ~+ F2 u/ [1 F$ I* q公仔箱論壇大蝦 1磅（去殼去腸）、芒果 2個（去皮切粒）、沙葛粒 2杯、紅洋葱碎 1/2杯、芫荽碎 3湯匙、沙律菜 2杯、鹽/黑胡椒碎各少許5 m$ B8 D6 o8 Q5 y" x7 e
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沙律汁材料5.39.217.77:8898& Z0 m, G# A% q6 d% }$ E t4 L9 c
檸檬汁 3湯匙、菠蘿汁 2湯匙、特級橄欖油 1/4杯煮蝦湯料：水 6杯、檸檬汁 1/4杯、月桂葉 2片、鹽 2茶匙、黑胡椒粒 1茶匙
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! N! d! A3 h$ s& C& q7 |做法tvb now,tvbnow,bttvb/ K( P) q: b$ Z' A+ F' S; D3 w" Z
1.沙律汁材料混合，加鹽及黑胡椒碎拌勻。
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/ ~8 {; ?4 R, x1 m' t: ]7 c9 n0 S+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將檸檬汁、月桂葉、鹽及黑胡椒粒加入水中，用大火煮滾後，轉中火煲 15分鐘，再轉細火。+ R% P& u& W7 g0 g5 _. J
; N* e" g* k. R* R. s- A4 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.保持細火，放入蝦煮 2分鐘或至熟，盛起瀝乾水，放入雪櫃冷卻。公仔箱論壇& l: e# D2 Q6 B1 d7 Z" `! g; q2 D
1 J1 Z$ [0 G+ J* M$ j7 j4.將芒果粒、沙葛粒、紅洋葱碎、芫荽碎及蝦倒入沙律汁拌勻。公仔箱論壇$ ~4 O/ ?5 }' S& o8 u
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5.將沙律菜鋪上碟，放入撈好的芒果和蝦即成。
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4 c. c! q) O% r6 Z2 B5 A9 G7 ?, g" C5.39.217.77:8898貼士
2 T3 W9 H( q# {! x5.39.217.77:8898沙葛已在南美培植了幾個世紀，是很受歡迎的食材，味道爽脆清甜，很適合做沙律，亦可用馬蹄或蘋果代替。
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發表於 2010-6-14 12:31 PM
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