[西式食譜] 脆炸芝士龍蝦柳

zactlion1899

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材料： 龍蝦柳 500克公仔箱論壇! {) I; z% [  w7 u) ]
芝士 4片, k" ]  W) g9 W9 S0 _
鹽、胡椒粉 各少許公仔箱論壇' J- W$ S, i# n5 |) Z
脆漿材料 Ingredients for batter; C0 r$ g& {+ I* k
自發粉 120克
& r) x0 V* q7 p5.39.217.77:8898糯米粉 15克
* h# E# w' g! `. {公仔箱論壇生粉 15克
6 n( P( ]# s, S# j0 F5.39.217.77:8898啤酒 200毫升
$ n% G0 Q; q9 a5 ~鮮奶 50毫升5.39.217.77:88985 Z7 z0 `( Q2 F& a2 @0 N5 A) R. N
蛋黃 2隻3 F) [! v3 S( g
糖 1茶匙
9 X7 q# }0 ?: A8 A, O! Z( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙
1 z5 \5 y( P  M, L; N4 l  H0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾香草 1/4茶匙" D8 w+ q' g" h9 H$ N& V
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製法：
. c+ e3 B; j) S6 h公仔箱論壇1. 龍蝦柳洗淨抹乾，用少許鹽和胡椒粉調味，然後切開一半，夾入芝士片。
9 b  v2 f1 b0 W9 k/ ~2. 篩勻自發粉、糯米粉、生粉及鹽，加糖及香草拌勻；將啤酒、鮮奶及蛋黃調勻，逐步調入自發粉混合物，製成脆漿。
: k3 S" e, w$ p8 H. p: e, a% p8 n+ Q公仔箱論壇3. 龍蝦柳蘸上麵漿，用中火180度油炸至金黃後，即可食用。