[中式食譜] 京醬肉絲

zactlion1899

材料:
9 V7 ?7 {- r' U8 X5.39.217.77:8898里肌肉半斤        蔥絲1/2杯       炸油3杯         甜麵醬11/3大匙 * l2 ^* P( C: u3 a7 p( x
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醃料/調味: , G. g9 H$ A6 a1 C' n' E4 E
A料:醬油1大匙         酒1小匙         水3大匙          太白粉2小匙
4 z/ F" l7 n5 P, f" \, }公仔箱論壇B料:酒1/2大匙          醬油1大匙        糖2小匙          味精1/2小匙
9 {! b- {/ a) k2 C% W2 L8 p公仔箱論壇  
5 f  g* [% ^% S& L" B! ?公仔箱論壇製法:  & `3 p: h# e7 K1 U2 ~
1. 里肌肉切成細絲，拌上A料 5.39.217.77:8898, q. X8 y; m3 H% L
2. 甜麵醬調上B料拌勻
) F9 {, Y$ ]2 ]) S% l% z. t公仔箱論壇3. 先將蔥絲鋪在盤底  # ?' _( h  e* g* }
4. 炸油3杯燒熱，中火將肉絲泡熟撈出，留3大匙油，將辦好之     甜麵醬炒香，隨即倒入肉絲拌 炒，加1大匙油，即可盛出，     置於蔥絲上