簡介：
' @8 ^" z6 @: h8 O0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中菜、西餐、東南亞菜，可能你也曾為家人煮過。有沒有想過炮製非洲口味﹖今天就由龍堡國際賓館總廚Gary教大家炮製一道非洲辣雞扒，好讓家人驚喜一下﹗ 5.39.217.77:88985 b9 X- f4 z& m. d4 j6 A! _
* _8 |, f4 q. U( s% p( r7 }材料： （四人分量）tvb now,tvbnow,bttvb- A" \" J. t9 y. C3 f
雞扒-- 4件7 w9 ~* S1 ?9 k' i% T* c
, i! x' W- J B& t7 l* `tvb now,tvbnow,bttvb醃雞材料﹕
/ X3 R4 Y$ P0 l蒜蓉-- 300克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s5 p% B) u8 n& i5 H$ c
橄欖油-- 20毫升
% D4 m7 |% E( O9 O% |公仔箱論壇鹽、胡椒粉--各10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I! I6 K4 B$ k7 z0 ~' C; Z
白酒、水--各100毫升. Y9 H, n$ u# K6 P. d/ B
$ k8 ?3 z- Q9 J0 O, a/ i5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% {9 B4 M- W2 P" [
雞汁材料﹕; V7 ~/ d4 Q" f5 j- _; {4 p8 a" _, l$ Z
甜紅椒粉、辣椒粉--各15克8 m6 q: e- g+ z$ N; \0 d/ J' q$ r
橄欖油-- 150毫升2 z/ I/ N8 Z4 R5 u: ^/ ~, ^
洋碎、蒜蓉-- 各60克
% V, Q% \( h' k i1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。月桂葉-- 2片tvb now,tvbnow,bttvb$ \" I- w, ^/ ?# b4 s: e
番茄膏-- 80克7 _+ i. M) R& J. ~- K% f
椰奶、雞湯-- 各200毫升公仔箱論壇* f- e* |+ T; I
椰絲-- 100克
! y6 O0 Y6 f q; Z/ q2 ]5.39.217.77:8898白酒-- 100毫升
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製法： 5.39.217.77:8898" S* c: U' J' |- A
1.先做雞汁，用橄欖油起鑊，炒香洋碎、蒜蓉，再加甜紅椒粉、辣椒粉、番茄膏、月桂葉混合。
+ V9 o" R6 f# d- `公仔箱論壇2.加入椰絲略炒，再放白酒、雞湯、椰奶，慢火煮約十分鐘後熄火備用。
5 M5 g3 h E8 E/ d5.39.217.77:88983.將醃雞材料混合後醃雞扒約兩小時，之後下鑊煎約至八成熟。9 f: }! [: N* I, g. }) [$ q0 P
4.淋上雞汁後放入焗爐焗至全熟即可。 |
發表於 2007-11-20 11:02 AM
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