簡介： 家裏忽然來了不速之食客？在匆忙中想做個似樣的甜品？在心力疲倦的時候想為自己做一道可口的食物充充電？tvb now,tvbnow,bttvb5 p& b$ w9 S+ K& B `
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乳香蛋汁都會是個好選擇，因為不消三數分鐘，它就可以完成了。配些水果或糕點，即成為美味可口的甜品。實際上，它不甜不膩，乳香馥郁，十分討人歡喜。
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/ w2 x, }8 l+ ^" n' K材料： (二至四客份量)8 i, l/ C, |3 R6 A; }( c$ G; b
雞蛋------2 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m7 W% R* B0 J: s
粟粉------2 湯匙
9 G9 q( g* S9 x, r( c! Utvb now,tvbnow,bttvb牛油------1 湯匙
" b3 n* G2 k9 Q! r- y* U: G鮮奶------2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 K, @3 k4 G# I; j# ~
糖------1 湯匙
& W' y& L% D5 K, v1 \, ?1 F* j5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb5 b5 Z. }8 i5 L' |( |
製法： 1. 先用1/4杯鮮奶與蛋黃拌勻。
4 E8 V- P# _1 g9 s5.39.217.77:88982. 粟粉與糖倒入鍋中，拌勻，並依次拌入蛋黃奶糊、餘下的鮮奶及牛油。用小火煮數分鐘，至蛋黃醬濃稠，煮時不停向同一方向輕輕攪動。
" G- @' B9 n7 s8 K+ g3. 當醬糊將滾見泡時，迅速將鍋移到一盆冷水中，將它浸著，仍不停攪動，至它冷卻，便可淋在甜品(如蛋糕或水果)上進食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `1 m" q- o: \6 H
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備註： 冷藏—若想放入瓶子或碗中，那容器必須十分乾淨，而且須用保鮮紙把蛋醬貼面蓋好。若非如此，它的面上便會呈現膜衣。若冷藏得法，可保存1-2天，但最好還是當天報銷，新鮮為上。 |
發表於 2007-11-20 10:59 AM
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