[中式食譜] 醉鹅掌

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    【原料】
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7 S! L" B$ H  [  g" H5.39.217.77:8898      去骨鸭掌20只，皮蛋2只，酸子姜片约150克，绍酒3/4杯，水1/2杯，上汤1杯，白醋、砂糖各1茶匙，蒜肉2粒，姜2片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~7 c4 M! w& H+ t) s/ r

5 U# b. x6 w) q' s: `. c公仔箱論壇    【做法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g( \4 y4 o" e8 F8 r
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    1、鸭掌洗净，用滚水煮约5分钟取出洗净，浸在清水中20分钟，捞起沥干备用。
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    2、烧滚一锅水，下白醋、姜片、盐一茶匙和鸭掌煮约25分钟取出。
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; X$ c5 h2 y. F7 G5.39.217.77:8898    3、把绍酒、水、上汤、砂糖和蒜肉一同煮滚，待凉，放入鸭掌浸约3小时。 tvb now,tvbnow,bttvb4 t- X# Y2 [+ Y3 N
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    4、皮蛋切件，子姜切片与鸭掌同排在碟上，洒上煮鸭的汤汁便成。 5.39.217.77:88983 w+ J- f1 w2 j" f/ X7 R

% ~4 J/ j* `6 {9 Z, V" L! Htvb now,tvbnow,bttvb    【特色】
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: T4 k  z2 p2 m9 B( @         鹅肉- 鹅肉受到人们喜爱，是因为鹅肉营养价值高。