[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

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材料：
: b5 G5 _8 {/ ]橄欖油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L, T  E1 G/ k% v- s; a
pancetta意大利煙肉（切碎） 6安士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  R1 _  H% E! h8 ~1 O1 q* D, }
水 6杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y0 `( t7 Q$ w
黑胡椒 2湯匙
$ _; s& X  T! [9 a8 {# r( z' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉 1磅7 r8 h; I  [% T
蛋（打勻）4隻
5 w: ]  {" r2 q6 z/ _: r* }% Wpecorino芝士（磨碎） 1/3杯
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: F$ y! A+ c( z  z3 `4 u7 u; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：) k$ p+ ?: f& T6 G2 [! H& m* P
1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱，加入pancetta意大利煙肉，煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用，留下約3湯匙的油在平底鍋上。tvb now,tvbnow,bttvb% w$ t. S! r. H1 {. I
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水，與蛋汁及芝士拌勻。
. R. g0 n2 N: u: G6 p. z; u! A3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。
3 Y( m0 n. {- p5.39.217.77:88984. 加入適量黑胡椒調味。公仔箱論壇0 S- C5 {5 ~. f+ |' D" v
5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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