材料 低筋粉50克 ) a( d0 @! }0 `" s
全蛋160克 公仔箱論壇7 [( { Q: G# {& d y
細砂糖80克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y# ~0 G' S% P3 a) m7 a3 L" |
鮮奶50克
7 _2 w4 y7 O; F5 j& [2 ?可可粉15克
! k; m" E: j0 R3 T6 U+ J! o公仔箱論壇植物性鮮奶油200克
* T5 [& ^' c6 |- `tvb now,tvbnow,bttvb橄欖油50克 公仔箱論壇3 R( ^- C3 r$ V9 u- m }, D
肉桂粉適量
" X: ~6 P2 J; h$ Z9 D* h2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽0.2公克
7 H1 {9 Q. A& x1 I5 H- m5 E公仔箱論壇酒漬櫻桃碎50克
) H3 Q8 E; \ V& M# g5 Z! n公仔箱論壇
- ^! F" V; `7 o1 y# E1 P1 J2 E% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6吋不沾圓烤模2個
; P! L* L5 V' Y! h( ~/ n: Y作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂
! i5 x7 p& P6 c公仔箱論壇粉拌勻 公仔箱論壇) e& z; I2 X! u$ M ^/ a) ?( Z9 G2 l
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 1 |% Y/ N/ B+ ]2 T
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
$ j) j2 R' ^% W7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型5.39.217.77:8898, L' h. y+ Z+ `. F2 j4 I% J
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作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力
3 }7 K4 }2 ^2 `) t6 G豆和巧克力棒即可完成！
6 A6 {; Z/ e3 v* Ltvb now,tvbnow,bttvb備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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