材料: 2 u; l2 L2 e# ^, X( B
雞髀肉500克、大蔥1至2條、蘑菇數粒（開邊）0 B/ p2 ~6 P+ C* g6 f/ T! s7 d
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調味醃料：
- k5 K1 Q1 H- M. U, l公仔箱論壇黃酒1湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生抽1湯匙、黑椒碎半茶匙 1 F b% o2 Z+ `; E# l3 z/ W$ D
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黑椒汁材料： 5.39.217.77:88984 s, d, b! T. v D, H& j5 @/ z
蒜蓉1湯匙、黑椒碎1湯匙、牛油1湯匙 芡汁材料： 清水3/4杯、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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( T5 L" O) x' ^0 K8 j& ^% w8 \1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
: L, U( _5 Y) w1.雞髀肉拍鬆，切小件，與醃料拌勻略醃備用。tvb now,tvbnow,bttvb b/ b# P1 c2 ^, D' \
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2.以竹籤串起雞件、蘑菇及大蔥。
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3.燒熱油，放入大蔥雞串，以中慢火煎熟，最後以猛火煎香。! q- m% T0 X1 t
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4.燒1湯匙油爆香蒜蓉及黑椒碎，加入牛油煮溶及拌勻。倒入芡汁材料煮滾，取出淋在大蔥雞串上，即可品嚐。
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發表於 2015-1-3 04:05 AM
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