材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W9 a$ X" U9 y0 q/ A
冰鮮雞半隻（斬件）、栗子2量杯（淨肉）、甘筍1量杯（切件）、白蘿蔔１量杯半（切件）、蒜頭4粒（煎香）、乾蔥4粒（煎香）、味醂3湯匙、清酒2湯匙、蔥段半量杯、日本豉油2湯匙、雞湯半量杯
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調味醃料： 7 x: n2 z% J% p
生抽1湯匙、生粉2茶匙、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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! d) a8 a2 I; W: Z4 n' ]; L5.39.217.77:8898做法:
, c! _* l8 _2 b, e$ q公仔箱論壇1.將冰鮮雞洗淨抹乾身，和醃料拌勻醃15分鐘後備用。
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2.將栗子、甘筍及白蘿蔔下乾鑊烘炒一會兒，再落油炒合一會兒。
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% Q5 L; ` D! q! E4 ~- N8 h公仔箱論壇3.放入雞件爆香，加入乾蔥及蒜頭，再注入雞湯煮滾。5.39.217.77:8898+ P) `! T2 `% H
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4.加入味醂、清酒及日本豉油煮至收汁及栗子軟身，撒上蔥段即成。5.39.217.77:8898# |: v) x! ~$ V# p7 g: N
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發表於 2015-1-2 04:13 AM
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