[中式食譜] 香芹蜜豆油鴨柳

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材料:     " }1 E6 p$ f2 A( W3 x
臘鴨1量杯（蒸熟切柳）、蜜糖豆6?、香芹1量杯（切段）、菜甫2/3量杯（搾乾水切幼條）、蒜頭1粒（切片）、薑片6片、甘筍片6片
; N) C+ B8 I3 [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V' ?8 p  _4 y5 L
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調味:     公仔箱論壇0 N8 x8 B! n9 n$ R
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙
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) t( C' B6 h' {( g5 p% t3 C公仔箱論壇做法:     
* O$ w. P; X& o; n7 F  U6 ptvb now,tvbnow,bttvb1.將油鴨柳放入大碗內，注入熱水泡浸約5分鐘去除鹹味，濾淨備用。
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2.摘淨蜜糖豆後，落鑊烘炒一會，再加入少計生油炒合。注入2湯匙清水，合上鑊蓋焗煮至僅熟備用。+ X6 y% k* K2 P3 M- O% ~* x

+ w8 ?1 w- ?3 v5 [6 L4 p  p3.起鑊炒香蒜片、薑片、甘筍片及菜甫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O% ~0 I! w* |% G; S

* S: H- Y; k) ?9 y' P+ a+ htvb now,tvbnow,bttvb4.加入鴨柳炒香，將蜜糖豆回鑊與香芹炒合，加入汁料兜勻即成。
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