材料: tvb now,tvbnow,bttvb# L7 T8 R7 Y& G f+ ~
豬手2隻（斬件）、煙肉2條（切碎）、蒜蓉1湯匙、乾蔥蓉3湯匙、番茄肉粒2量杯、百里香半茶匙、蔥段半量杯公仔箱論壇! i8 @; {$ k4 V: Y& N; O) B) z
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0 ]" C4 ?9 E: z* `( E9 l5 O* t; D i6 ^5 Otvb now,tvbnow,bttvb調味: tvb now,tvbnow,bttvb6 i6 f. L: d) X8 N7 f
豆瓣醬1湯匙、茄汁1量杯、上湯1量杯半、魚露2湯匙、老抽1茶匙、紹酒2湯匙、砂糖1湯匙
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. `# |( q: G O3 Z8 Z6 P4 w, S公仔箱論壇做法:
- D" d3 e: a" o- ^1.豬手汆水10分鐘，取出隔淨放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb' O( g. F8 z/ ^ \' \5 f: y* B
- G' t# b3 J! S L- j/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蒜蓉、乾蔥蓉及煙肉炒香，下番茄肉粒炒乾身。& U6 P# |! y' Y& V, J3 i
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3.茄汁及豆瓣醬炒合，注入上湯、魚露、老抽、紹酒及砂糖煮滾。! C/ b* u8 q& r' ?# O9 z) |+ D) Y( ]
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4.加入豬手及百里香，以慢火燜約1小時或至軟身，蓋好熄火焗2小時至收汁，用生粉水埋芡，撒上蔥段即成。
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發表於 2015-1-2 04:12 AM
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