[中式食譜] 腸蝦米燴茄子

nt1972

材料:     公仔箱論壇% A/ g, ^2 Y- s1 a, P6 ^- O3 b$ j
茄子2條、蝦米2湯匙、?腸1條、蠔豉4粒、芝麻1湯匙、蒜蓉1湯匙、清水4湯匙、芫茜1棵、XO醬1湯匙、胡椒粉少許、糖1茶匙、紹酒2湯匙
( F" \/ {: O7 h9 N( `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 e5 H8 l7 |! }' _
5.39.217.77:88989 _# }4 X$ r1 r( x
做法:     / l9 e& c' D, ?+ V
1.將茄子切成長條。
0 `4 C1 K. c. d# c" j) t) R公仔箱論壇
2 \% }: f2 b& @$ {( h公仔箱論壇2 ~! y0 T4 M9 o
2.將蝦米、?腸及蠔豉隔水蒸軟。將蝦米及蠔豉切成幼粒。5.39.217.77:8898/ D5 B" g, q& p! o# I* g. s
公仔箱論壇8 ~2 j8 F5 e% V( X8 T/ g
3.將?腸去衣及挑出多餘脂肪，然後切粒。
; F; Q, i" N# x  `# fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- z, Q' e  z5 y5 g
4.起鑊爆香蒜蓉，加入茄子，再注入清水將茄子煮軟。加入糖及胡椒粉調味，取出上碟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P; |6 l( F3 \  B
公仔箱論壇! I7 H, G2 H( H
5.起鑊爆香?腸粒及蠔豉粒，加入蝦米炒合，再灒酒及加入XO醬兜勻。5.39.217.77:88983 r, p  p* ~0 c4 g
公仔箱論壇1 i) Z# |& S3 ?  o5 E% r9 e+ V
6.將肉食材料鋪在茄子上，撒上芝麻及芫茜碎即成。
: o% s$ y5 n# u0 U  |2 @5.39.217.77:8898
" z3 s, K& g: m% E公仔箱論壇
' x4 s0 Q$ N+ w2 B( y  i1 S